《营养学》书评

翻译的书不错

国内的营养学书籍不用看就知道目录是怎么排的，写不出新意不是问题，堆砌加堆砌就是不负责任了。这本书真心不错，融会贯通，深浅渐进，非专业的看得懂，专业的也能学到不少，至少是把很多知识给我们来了一次符合一般思维的整理。不足之处也是源于它是一本翻译过来的书，很多例子都是在讲面包、沙拉，明显不是中国人的习惯饮食，疾病这一块也有类似问题，但个人认为可以忽略

营养学

怎么在豆瓣上没看到《营养学》的英文版呢！我最近在看它的英文版，觉得写得很好，把我脑中的知识系统的梳理了一遍……虽然刚开始看，但很有动力。这本书的内容，我觉得跟生活贴近，而且容易理解，不像国内出版的一些相关书籍，老是一大堆大道理，而且在细节上解释的不够明白。而这本书能立刻发起我对营养学的兴趣。我一定坚持把这本英文书看完……

书还行

但是翻译的不够好，不够流畅。而且，我怀疑翻书或写书的人不太懂生理和生化，这方面内容含糊其辞，错误较多。

内容很好，翻译较差

内容是很好的，关键是比较客观，引导读者对目前的各种营养学论断进行批判性思维，其次是给出的知识比较全面，具体。不过，翻译真的是太差——连“世界卫生组织”都翻译为“世界健康（health）组织”，我真是无语了！还经常犯漏掉“没有”、“不是”等词，出现逻辑性错误。最后，又是一班帮导师打工的学生搞出来的——这样的导师真他妈该死！自己从中渔利，既影响了学生的学业，还打击了翻译产业！一点点不足：对于烹饪过程的营养素损失讲得不多。