《营养圣经》章节试读

《营养圣经》的笔记-第58页 - 8 有关蛋白质的问题

断奶。

《营养圣经》的笔记-第198页

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《营养圣经》的笔记-第208页

对刺激物越是依赖，血糖水平的波动就越大，低血糖水平的＂回弹＂就越严重，从而促使肾上腺激素释放。你的肾上腺认为你已经饿了，并进入＂战斗或逃跑＂模式，而实际上，身体在摄入更多的高糖食物作为补偿之后，将会又一次面临血糖波谷。

《营养圣经》的笔记-第247页 - 第29章 增强体能和抗压能力

如果一项运动每天只需花15分钟，并且随时随地都可以进行，还能够使你精力充沛、感觉良好、头脑清醒，能够增强耐力、柔韧性、力量并且让你拥有优雅的体态，你会去做吗？这项运动是存在的。它叫做心理体操（psychocalisthenic），是非洲学会（一个学术组织）的奠基人奥斯卡·伊卡佐发明的，心理体操是指通过呼吸（psyche）来得到力量（sthenos）和美丽（kallos），它包括22种独特的动作，能够加强“三个S”（力量strength、柔韧性suppleness和持久力stamina），给身体提供氧气。这项运动对任何人都适用，而且只需要一天就可以学会。
奥斯卡·伊卡佐（Oscar Ichazo）是非洲学会（Africa School）的创始人。从wiki页面来看，他最为显著的成就似乎是发扬光大了九型人格理论（Enneagram of Personality）。而关于Psychocalisthenics亦可将两个词分开写作Psycho-calisthenics，从amazon的搜索结果来看已经相当古老，都是1970年代的出版物，本人所著《ARICA PSYCHO-CALISTHENICS》出版于1976年。中文书籍有《精神疗法实用手册：精神健美操》（原名Psycho-calisthenics: A complete program for personal growt self-improvement and happiness），1992年出版，不过好像已经相当少见。
本书作者Patrick Holford的网站上给出了关于Psychocalisthenics的DVD、CD、书籍和张贴画。同时在YOUTUBE上发布了亲自演示的Psychocalisthenic视频。这段4分20秒长的视频给出了一个示范，并不是完整的Psychocalisthenic。搬运至优酷如下（渣画质注目）：
http://v.youku.com/v_show/id_XNTA4NDM0NTg4.html

《营养圣经》的笔记-第85页 - 11 让人上瘾的刺激物

《营养圣经》的笔记-第41页

快速释放的碳水化合物在迅速释放出能量以后，往往会出现剧烈的能量下降。相形之下，缓慢释放的碳水化合物提供平稳的能量，因此是更为可取的。

《营养圣经》的笔记-第17页 - 3 从猿到人 营养与进化

病菌一同进化了对吧。

《营养圣经》的笔记-第39页 - 7 最佳膳食方向

是不是要禁糖

《营养圣经》的笔记-第8页 - 2 定义最佳营养

大众读物不写来源就比较困惑。

《营养圣经》的笔记-第64页 - 9 生命的脂肪

brains！