饮食决定健康

章节摘录

第一章　顺应“生、长、收、藏”变化的四季饮食养生中医里一直强调饮食养生要讲究“天人合一”，这主要是因为，我们所处的宇宙自然是一个大天地，而人类则是一个小天地。我们人类和自然在本质上是相通的。所以，一切人事都要顺乎自然规律，达到人与自然的和谐，这当然也包括我们的饮食与养生。《内经．素问·宝命全形论》里说：“人以天地之气生，四时之法成。”《内经．素问·六节脏象论》里也有记载：“天食人以五气，地食人以五味。”这些都说明我们人体要依靠天地之气提供的物质条件而获得生存，同时还要适应四时阴阳的变化规律，才能发育成长。正如著名明代大医学家张景岳所说：“春应肝而养生，夏应心而养长，长夏应脾而变化，秋应肺而养收，冬应肾而养藏。”我们人体五脏的生理活动，必须适应四季阴阳的变化，才能与外界环境保持协调与平衡，这样身体也才不会产生问题。我们维持身体正常所需的营养，需要从大自然摄取食物以及通过呼吸空气来与大自然进行物质交换，从而维持正常的新陈代谢活动。

前言

曾经看到过这样一段故事，是关于“财富、成功与健康”的。一名妇女发现三位蓄着花白胡子的老者坐在家门口。她不认识他们，就说：“我不知道你们是什么人，但各位也许饿了，请进来吃些东西吧。”三位老者问道：“男主人在家吗？”她回答：“不在，他出去了。”老者们答道：“那我们不能进去。”傍晚时分，妻子在丈夫到家后向他讲述了所发生的事。丈夫说：“快去告诉他们我在家，请他们进来。”妻子出去请三位老者进屋。但他们说：“我们不一起进屋。”其中一位老者指着身旁的两位解释：“这位的名字是财富，那位叫成功，而我的名字是健康。”接着，他又说：“现在回去和你丈夫讨论一下，看你们愿意我们当中的哪一个进去。”妻子回去将此话告诉了丈夫。丈夫说：“我们让财富进来吧，这样我们就可以黄金满屋啦！”妻子却不同意：“亲爱的，我们还是请成功进来更妙！”他们的女儿在一旁倾听。她建议：“请健康进来不好吗？这样一来我们一家人身体健康，就可以幸福地享受生活、享受人生了！”丈夫对妻子说：“听我们女儿的吧，

书籍目录

第一部分  天人合一：健康就会不请自来　第一章　顺应“生、长、收、藏”变化的四季饮食养生　第二章  十二时辰对应十二脏腑的养生法则　第三章　东南西北饮食各有讲究第二部分　平衡饮食：不多不少刚刚好　第一章　阴阳平衡是健康的根本　第二章　酸碱平衡是健康的充分条件　第三章　营养平衡是健康的必要条件第三部分  寓医于食：食补永远是最安全的健康法则　第一章　五谷为养：五谷杂粮最养入　第二章　五菜为充：营养蔬菜不可少　第三章　五畜为益：肉类食物也需要　第四章　五果为助：黄金果实最天然第四部分  审因施食：“对症下药”才会健康无忧　第一章　每天吃好三餐饭，健康来自好习惯　第二章　关注亚健康，生活好姿态　第三章  山珍海味要提防，过食不要谈健康　第四章　通宵达旦不休息，说起健康长叹息　第五章　电脑一族问题多，经营健康该小心

编辑推荐

《饮食决定健康》：您不需要知道的是：一个人生有多少种未来，一种食物有多少种做法。您需要记得的是：要选就选最好！年轻健康的身体、充满活力的未来、营养丰富的食物——一切其实很简单！年轻无极限的饮食秘诀，健康有保证的日常锦囊。

作者简介

《饮食决定健康》：当皱纹不知不觉爬上了眼角，当身体的某个地方出现异样，您是不是还在得意自己天生体健，身强力壮又年轻有活力呢？聪明的您如果有这种想法就表示：您的健康应该敲响警钟了！年轻时可以张狂，年轻时可以高傲，年轻时却不能挥霍身体，因为健康重在每时每刻。本书从气血养生、五脏维护、饮食养生以及不同职业病的健康对策展开，围绕“吃”这个环节，让大家“吃”出健康，“吃”出年轻的朝气。

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