舌尖上的家常菜

内容概要

夏金龙，国际烹饪艺术大师，中国烹饪大师，中国餐饮文化名师，国家高级烹饪技师，国家高级公共营养师，国家企业二级人力资源管理师，中国饭店业金牌总厨，中国十大最有发展潜力青年厨师，全国餐饮业国家级评委，雀巢专业餐饮·大中华区厨艺顾问，法国国际美食会大中华区荣誉主席，吉林省养生保健协会药膳专业委员会执行主任，吉林省烹饪协会副秘书长，吉林省名厨专业委员会副主任。2007年被法国国际美食会授予国际美食博士勋章，国际餐饮管理大师骑士勋章称号；2008年7月获得世界御厨阿一鲍鱼始创人杨贯一先生之阿一鲍鱼高级研修班结业证书，同年8月被中国北京奥运会生活服务处对外交流中心聘为“名厨专家顾问团成员”，同时授予“中国奥运美食形象大使”称号和“杰出贡献人士奖”；2009年被中国国际交流促进会授予“中国烹坛领军人物奖”和“餐饮业卓越管理奖”。曾编著出版饮食类图书80余本。现任吉林省人力资源和社会保障厅培训鉴定基地副总经理兼餐饮总监。

书籍目录

大自然的馈赠
厨房的秘密
五味的调和
1 开胃小菜
2 浓情小炒
3 心意靓汤
4 营养主食
5 妙趣烘焙
6 简易西餐

编辑推荐

夏金龙主编的这本《舌尖上的家常菜》在菜品的选取上采用了原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则，每道菜肴不仅配以精美的成品图片，对于一些重点的菜肴，还对制作过程配以多幅彩图，并加以步步详解，可以使您能够抓住重点，快速掌握，烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常菜。

作者简介

我们留恋着街头巷陌的各色小吃，品尝着宾馆酒店的山珍海味，但这一切都抵不过日复一日年复一年翻滚在舌尖上的家常菜，它平凡简单，却饱蘸着父母亲人的爱，滋养着我们长大成人，温暖着我们漫长艰难的人生之路。

    多少年过去了，岁月改变了我们的容颜，但这些家常的味道总是会出现在我们记忆的味蕾中，舌尖上的感觉是那么的真切，并伴随我们一生。

    翻开《舌尖上的家常菜》一书，它将教你烹饪几百道你记忆中的家常小菜。

    《舌尖上的家常菜》由夏金龙主编。

图书封面

---

 舌尖上的家常菜下载

---