北方饮食掌故

书籍目录

北京

美食

四菜一汤的来历

康熙与羊眼儿包子

康熙和玉米粥

“都一处“的传说

慈禧与小窝窝头

从寒具、馓子到麻花

炒疙瘩

“三不沾”与“鸭糊涂”

春饼

茯苓饼

龙须面

佳肴

坛儿肉

游龙戏凤

作者简介

本书介绍了北方各个省市包括北京、黑龙江、吉林、辽宁、天津、河北、内蒙古、山东等，各地有关美食、佳肴、风味小吃的掌故。

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