九方食汇天津卫

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掌门人导语品食的乐趣天津公馆菜正一品红焖猪头水晶虾宴官烧鱼条闲话“渡鱼腐”美哉，涮羊肉拼死吃河豚细数“八大碗”造型艺术菜品——罾蹦鱼“煎饼果子”情结贴饽饽熬小鱼天津捞面“狗不理”包子甲天下十八街麻花传奇大福来锅巴菜骄傲“耳朵眼儿”母亲的大烩菜紫藤萝花儿麻酱饼酥脆可口的“杜称奇”火烧馄钝趣说丁伯玉大糖堆儿周恩来品尝过的杨村糕干龙壶茶汤栗子甘如饴津味药糖吃昆虫天堂时间里的烤粉丝“果仁张”的故事小刘庄玉德祥包子食客点评搜食扫描

作者简介

天津这块地界儿，地处九河下梢，人为九方杂居，曾经九国租界，地理、人文、历史，都与这三个（九）字拆不开扯不断。海河汇集九河之水，流经天津，注入渤海，使天津这座城市的生命脉膊永远与海河的波涛同步。海河的不懈流动令天津市民的生活呈现出一种流动的状态。就在这迎南来北注之人，送东进西出之货的码头上，天津最初最原始最古朴的美食便产生了。

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