甘肃野生果树

书籍目录

第一部分 野生果树的化学成分及其食疗价值一、蛋白质和氨基酸二、脂类三、糖类四、矿物质五、维生素六、有机酸七、挥发油第二部分 野生果树种质资源的调查、收集与保存一、种质资源的调查（一）调査内容（二）图表标本资料的采集和制作（三）资源调查资料的整理和总结种质资源的收集（一）种质资源收集的原则（二）种质资源收集的方法种质资源的保存（一）种质保存的范围（二）种质保存的方式（三）种质保存的方法种质资源的评价（一）生态适应性评价（二）抗病虫能力评价（三）结实特性评价（四）品质评价第三部分 野生果树的驯化栽培第四部分 甘薯主要野生果树资源种类及分布第五部分 野果的采收、贮运及加工

作者简介

本书共分五部分，第一部分介绍了野生果树的化学成分及其食疗价值；第二部分阐述了野生果树种质资源的调查、收集与保存；第三部分阐述了野生果树的驯化栽培技术；第四部分阐述了甘肃野生果树资源种类、分布、生态学特性、用途及栽培技术；第五部分阐述了野果的采收、贮运、加工技术及部分野果的生产加工案例。取材立足于调查研究、科学分析，理论与实践紧密结合，具有较强的实用性和可操作性。

图书封面

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