肉牛饲养致富指南

章节摘录

　　第一章 饲养肉牛的效益分析及市场预测　　改革开放以来，我国的肉牛业有了很大发展。目前肉牛饲养在各地的发展并不平衡。主要原因是一方面肉牛生产条件有好有坏，各不相同；另一方面人们对饲养肉牛经济效益了解不多。我们通过实地调查，利用数据资料，分析了一下在一般生产技术条件下，肉牛饲养的成本和收入，为帮助农牧民搞好生产决策提供一些参考意见。　　一、肉牛的概念及其特点　　肉牛是经过选育和改良，在经济上和牛的体形结构上最适于生产牛肉的专门化品种。全世界约有60多个肉牛品种，在国际上比较著名的品种有10多个。肉牛及其产品的特点是：　　（一）体格大、生长快、肌肉多、脂肪少　　例如：引进品种夏洛来牛、利木赞牛、安格斯牛、西门塔尔牛，以及我国地方品种秦川牛等，公牛体高可达150～160厘米，母牛可达135～142厘米；臀部肌肉发达，体驱呈圆筒状；脂肪少。早期生长速度快，并以产肉性能高，胴体瘦肉多而出名。在杂交利用或改良地方品种时的优秀父本品种。　　（二）具有典型的肉用性能　　不同品种的肉牛，在体格、体型等方面是不同的，这使牛的生长率、产肉量和胴体组成方面，表现出较大差异。例如，夏洛来牛和契安尼娜牛育肥期平均日增重可达1.5～2，0千克，18月龄胴体重300～350千克；而海福特牛和安格斯牛的日增重为1.0～1.5千克。但中国本地黄牛日增重仅有0.6～0.8千克，可见差距之大。良种肉牛的屠宰率可高达65％，甚至达到70％左右。　　……

书籍目录

第一章 饲养肉牛的效益分析及市场预测一、肉牛的概念及其特点二、效益分析三、市场预测和选择饲养模式四、肉牛的关键育肥技术第二章 肉用牛品种一、国外主要肉用牛品种二、我国培育的兼用品种三、我国的地方品种第三章 肉牛常用饲料及饲料配方一、常用饲料及营养价值二、肉牛饲料配制原则和典型饲料配方第四章 肉用繁殖母牛的饲养管理与肥育技术一、母牛和犊牛的饲养管理二、肉牛的肥育技术三、肉牛生长的规律和最佳肥育结束期的确定第五章 肉牛场的建筑及繁殖技术一、肉牛场的建筑与规划二、肉牛繁殖技术第六章 肉牛常见疾病的防治一、常见细菌性传染病二、常见病毒性传染病三、常见内科病四、常见营养代谢性疾病五、常见寄生虫病六、常见中毒性疾病七、常见外科病八、常见产科病附录附录1 肉牛常用疫（菌）苗附录2 肉牛常用药物主要参考文献

作者简介

《肉牛饲养致富指南》主要内容：大力发展肉牛饲养业，对改善城乡人民生活，增加农牧民收入，推动农业和农村经济的稳定发展有着重要作用。《肉牛饲养致富指南》主要介绍肉牛饲养、管理、疫病防治等方面的实用知识和技能。全书分六章，即“饲养肉牛的效益分析及市场预测”，“肉用牛品种”，“肉牛常用饲料及饲料配方”，“肉用繁殖母牛的饲养管理与肥育技术”，“肉牛场的建筑及繁殖技术”，“肉牛常见疾病的防治”。书后附有肉牛常用疫（菌）苗、肉牛常用药物及主要参考文献。在编写过程中，注意语言通俗、易懂，方法好记、实用，目的是使具有初中以上文化水平的读者都能看明白，都能学着做。

图书封面

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