土鸡高效健康养殖技术

章节摘录

插图：10.惠阳胡须鸡惠阳胡须鸡（三黄胡须鸡），原产于广东省惠阳县。惠阳胡须鸡胸深而背短，后躯丰满，体呈方形。头稍大，喙黄色，单冠直立、鲜红，无肉垂或仅有小肉垂，颌下有发达而张开的羽毛，形状似胡须。“胡须”有乳白、淡黄、棕黄三色。全身羽毛有深黄和浅黄。公鸡颈羽、鞍羽、小镰羽为金黄色，主羽尾的颜色分棕、黄、黑三色，以黑色居多。成年公鸡体重2～2.5千克；母鸡体重1.5～2千克；12周龄公鸡平均体重为1.14千克，母鸡平均体重为0.845千克。惠阳胡须母鸡6月龄左右开产，年产蛋量约为110枚，平均蛋重46克。11.清远麻鸡清远麻鸡产于广东省清远县。清远麻鸡体型特征可概括为“一楔”、“二细”、“三麻身”。“一楔”指母鸡躯体呈楔形，前躯紧凑，后躯圆大；“二细”指头细、脚细；“三麻身”指母鸡背羽呈麻黄、麻棕、麻褐3种颜色。单冠直立，颜色鲜红。肉垂、耳叶鲜红。虹彩橙黄色。公鸡体质结实，结构匀称，头大小适中，头颈、背部的羽毛金黄色，胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽黑色，脚短呈黄色。胫趾短细，呈黄色。成年公鸡体重1.7～2.8千克，母鸡体重1.3～2.5千克。母鸡年产蛋70～80枚，平均蛋重46.6克，蛋壳浅褐色。12.桃源鸡桃源鸡原产于湖南省桃源县。桃源鸡体型高大，体质结实，羽蓬松，体躯稍长，呈长方形。公鸡姿态雄伟。性勇好斗，、头颈高昂，尾羽上翘。母鸡体稍高，活泼好动，背较长而平直，后躯深圆，近似方形。单冠，公鸡冠直立，母鸡冠倒向一侧，耳叶、肉垂鲜红。虹彩呈金黄色。公鸡体羽呈金黄色或红色，主翼羽和尾羽呈黑色，梳羽金黄色或间有黑斑。母鸡羽色有黄色和麻色两个类型。喙、胫呈青灰色，皮肤白色。

前言

随着经济的发展和人们生活水平的不断提高，人们消费观念开始向崇尚自然、追求健康和注重安全的方向转变。土鸡养殖以其耐粗饲、易饲养、产品优质（如骨细肉厚、皮薄、肉质嫩滑、味香浓郁、营养全面）和绿色安全的特点成为我国养鸡业中的一个新兴产业，也成为农村新的经济增长点。我国的土鸡养殖虽然具有悠久的历史，但传统的饲养方法已不能适应现代土鸡养殖业的发展要求，已影响到养殖效益，需要采用先进的养殖技术来科学养殖。为此，组织了长期从事养鸡教学、科研和生产的有关专家编写了《土鸡高效健康养殖技术》一书。本书全面系统地介绍了土鸡高效健康养殖的技术，具有较强的实用性、针对性和可操作性，为土鸡规模化养殖提供技术支撑。本书共分为八章，分别是土鸡的生产特点及生物学特性、土鸡的品种与繁育、土鸡的营养与饲料、土鸡场的建设及设施、种用土鸡的饲养管理技术、商品土鸡的饲养管理技术、土鸡的疾病防治、土鸡养殖场的经营管理以及附录。本书不仅适宜于土鸡场饲养管理人员和广大土鸡养殖户阅读，也可以作为大专院校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。由于水平有限，书中可能会有疏漏和不当之处，敬请广大读者批评指正。

书籍目录

第一章 土鸡的生产特点及生物学特性 第一节 土鸡的生产特点 第二节 土鸡的生物学特性 一、土鸡的外貌结构与特征 二、土鸡的消化特点 三、土鸡的繁殖特点 四、土鸡的生活习性 第二章 土鸡的品种与繁育 第一节 土鸡的主要品种及选择 一、土鸡的主要品种 二、土鸡品种的选择 第二节 土鸡的主要遗传性状及选育 一、土鸡的主要遗传性状 二、土鸡的选育 第三节 土鸡的繁育方法 一、纯种繁育 二、杂交繁育 第四节 土鸡的配种 一、自然交配 二、人工授精 第五节 土鸡的人工孵化 一、衡量孵化成绩的指标 二、种蛋的管理 三、孵化条件 四、胚胎发育特征 五、种蛋的孵化操作 第三章 土鸡的营养与饲料 一、土鸡的营养需要 二、土鸡的常用饲料 三、土鸡的饲料开发 四、土鸡的饲料配制 第四章 土鸡场的建设及设施 第一节 土鸡场的建设原则 第二节 舍内饲养的土鸡场建设 一、场地选择 二、规划布局 三、主要建筑物的设计 第三节 放养土鸡场的场址选择和鸡舍建设 一、放养场地的选择 二、放养鸡舍的建设 第四节 常用的设备用具 一、供温设备 二、通风设备 三、照明设备 四、笼具 五、清粪设备 六、清洗消毒设施 七、喂料和饮水设备 八、其它用具 第五章 种用土鸡的饲养管理技术 第一节 育雏期的饲养管理技术 一、种用土鸡的饲养阶段的划分 二、雏土鸡的生理特点 三、育雏的方式 四、育雏准备 五、育雏条件 六、雏鸡的选择和运输 七、雏鸡的饲养管理 第二节 育成期土鸡的饲养管理技术 一、育成期土鸡的培育目标 二、育成期土鸡的生理特点 三、育成期土鸡的饲养方式 四、育成期土鸡的饲养管理要点 第三节 产蛋期土鸡的饲养管理技术 一、土鸡产蛋规律 二、产蛋期土鸡的饲养方式 三、土鸡产蛋期的饲养管理要点 四、种土鸡的四季管理要点 第六章 商品土鸡的饲养管理技术 第一节 商品土鸡的生长发育规律和放养 季节 及日龄 一、商品土鸡的生长发育规律 二、放养季节 和日龄 第二节 商品土鸡的饲养方式 第三节 商品土鸡的饲养管理 一、圈养土鸡技术 二、果园养土鸡技术 三、林地养土鸡技术 四、滩区放养土鸡 第七章 土鸡的疾病防治 第一节 严格执行卫生防疫制度 一、科学的饲养管理 二、健全卫生防疫制度 三、消毒 四、免疫接种 五、药物防治 第二节 土鸡的常见病防治 一、禽流感 二、新城疫 三、传染性法氏囊炎 四、传染性支气管炎 五、鸡传染性脑脊髓炎 六、鸡痘 七、传染性喉气管炎 八、马立克病 九、鸡慢性呼吸道病 十、鸡白痢 十一、大肠杆菌病 十二、传染性鼻炎 十三、鸡霍乱 十四、鸡葡萄球菌病 十五、禽曲霉菌病 十六、鸡球虫病 十七、住白细胞原虫病 十八、组织滴虫病 十九、鸡蛔虫病 二十、鸡绦虫病 二十一、鸡异刺线虫病 二十二、鸡羽虱 二十三、鸡螨 二十四、食盐中毒 二十五、磺胺类药物中毒 二十六、呋喃唑酮中毒 二十七、喹乙醇中毒 二十八、马杜霉素中毒 二十九、黄曲霉毒素中毒 三十、棉籽饼中毒 三十一、中暑 三十二、恶食癖 第八章 土鸡养殖场的经营管理 第一节 市场调查方法和经营预测 一、市场调查方法 二、经营预测 第二节 经营决策 一、决策的程序 二、常用的决策方法 第三节 计划管理 第四节 生产管理 一、制定技术操作规程 二、制定综合防疫制度 三、劳动定额和劳动组织 第五节 记录管理 一、土鸡场记录的内容 二、鸡场记录的分析 第六节 资金管理 一、流动资产管理 二、固定资产管理 第七节 成本和赢利核算 一、做好成本核算的基础工作 二、鸡场成本的构成项目 三、成本的计算方法 四、赢利核算 第八节 提高鸡场效益的措施 附录放养鸡兽医防疫规范（适用于健康养殖土鸡） 参考文献

编辑推荐

《土鸡高效健康养殖技术》是由化学工业出版社出版的。

作者简介

《土鸡高效健康养殖技术》共分为八章，分别是土鸡的生产特点及生物学特性、土鸡的品种与繁育、土鸡的营养与饲料、土鸡场的建设及设施、种用土鸡的饲养管理技术、商品土鸡的饲养管理技术、土鸡的疾病防治、土鸡养殖的经营管理以及附录。《土鸡高效健康养殖技术》紧扣生产实际，注重系统性、科学性、实用性和先进性，内容全面新颖，重点突出，通俗易懂，不仅适宜于土鸡场饲养管理人员和广大土鸡养殖户阅读，也可以作为大专院校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。

图书封面

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