出版日期:2013-8
ISBN:9787109163717
作者:李玉
页数:429页
内容概要
李玉1944年出生，山东济南人，汉族，中共党员，中国科学院理学硕士，日本筑波大学农学博士，中国工程院院士，俄罗斯农业科学院外籍院士。吉林农业大学教授、博士生导师，国务院学位委员会第四届、第五届学科评议组成员，《菌物研究》主编，International Medicina l Mushroom编委。现任中国食用菌协会副会长。曾任中国菌物学会理事长。
李玉30余年来致力于菌物科学与食用菌工程技术和产业化研究，建成了国内前列水平的菌类种质资源库。在学术刊物上发表论文400余篇，出版著作20余部，获得国家已授权发明专利5项，获得过国家自然科学奖二等奖，获得何梁何利基金科学与技术进步奖1项。建立了教育部食药用菌工程研究中心，创办了《菌物研究》学术期刊，在国内率先形成了专科、本科、硕士、博士、博士后较完整的菌物科学与食用菌工程人才培养体系。先后主持国家科技部、农业部、“948”、“863”以及国家自然科学基金等国家和省部级项目40余项，对我国的菌物事业做出了突出贡献。
作者简介
菌物资源研究的对象包括真菌、假菌和类菌原生动物的一个大类群。涉及食品、医药、轻工业、农林渔牧业、环境保护等许多领域，与经济有着极其密切的关系，特别是对可持续发展战略有着重要的意义。李玉主编的《菌物资源学》全书共分为10章。各章内容：菌物资源学概论，菌物资源的分类、分布与保育，食用菌物资源，药用菌物资源，有毒菌物资源，农业用菌物资源，工业用菌物资源，共生菌根真菌和地衣菌物资源，菌物基因资源，菌物信息资源的开发与利用。
《菌物资源学》可作为高等院校食药菌、微生物学、食品工程、制药、植物（森林）保护、资源、农学、环境、林学等专业大学本科或研究生的教材或教学参考书，也可供菌物资源利用等领域的专业技术人员阅读。