河蚌育珠与珍珠加工技术问答

ISBN:9787806486610
作者:初晓文
页数:176页

作者简介

本书从实际生产出发,详细讲述了从果蔬原料的选择和处理,以及果蔬的制汁、糖制、罐藏、酿造、速冻制品及干制品的加工工艺等。


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