《星级私房曲奇》书评

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市面上一本都是曲奇的书不多，这本虽算不上字字玑珠，但的确还是有不少可以学习借鉴的地方。还没到看方子就知道好不好吃的级别，所以看第一遍的时候直接略过方子，就看看造型方法、小技巧、图片。书中照片很详细，基本完全可以复制过程。内里中英对照，打算第二遍的时候主要看英文，就当是补英语了，应该对以后直接上手英文烘焙书有帮助。最初以为是美国的，打开才发现是香港的。少有接触到香港的烘焙资料，希望做出来有不一样的惊喜。总的来说，对我这个曲奇局限于蔓越莓曲奇和维也纳曲奇类型的，看了的确有很收获，新天地啊。但无奈大陆未有引入出版，所以感觉价高。