中药炮制技术

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《全国中等卫生职业教育卫生部"十一五"规划教材•中药炮制技术》是在卫生部、教育部领导下，在卫生职业教学指导委员会组织下，根据卫生职业教育教学指导委员会2007年编制的“全国中等卫生职业教育药剂专业教学计划和教学大纲”编写的药剂专业中药专门化教材之一，是全国中等卫生职业教育卫生部“十一五”规划教材。

编写过程中，力求体现中等卫生职业教育办学的指导思想：一是遵循以服务为宗旨、以就业为导向、以岗位需求为标准的职业教育办学指导思想，二是坚持理论知识以“必需、够用”，理论知识与实践运用相结合，三是坚持“三基”、“五性”、“三特定”的原则；以实现中等职业教育培养“技术型、服务性高素质劳动者”的目标。

为适应中等职业教学特点，在编写模式上，本教材中设置了导学、相关链接、实例解析、课堂互动、小结及习题六个模块，既方便教师教，又方便学生学。

内容选择上，主要依据2005年版《中华人民共和国药典》、本科及专科《中药炮制学》等教材、国家职业技能培训与鉴定考核、国家执业药师资格考试等相关内容，力求内容适应学生的社会岗位需求、适应职业变化、适应学生的专业资格准入等。其主要内容为十五章，包括绪论、中药炮制的目的及对药物成分的影响、中药炮制与临床疗效的关系、中药炮制常用的辅料、中药炮制品的质量要求及贮藏保管、净选加工、饮片切制、炒法、炙法、煅法、蒸煮焯法、复制法、发酵发芽法、制霜法、其他制法。因此，本教材不仅适合中等职业学校药剂专业专门化教学使用，同时，还可以作为中医药专业工作者的参考书。

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