出版社:中国农业科学技术出版社
出版日期:2003-1
ISBN:9787801673886
作者:赵广永
页数:154页
作者简介
改革开放以来，我国的肉牛生产发展很快。随着我国经济的快速发展，我国的肉牛生产正处在一个由小规模简单饲养到集约化高效养殖的重要转折阶段。目前我国肉牛生产的主要问题表现在：肉牛生产规模化程度不高；肉牛育肥场多数以架子牛短期育肥为主；肉牛养殖新技术在生产中还没有广泛普及；牛肉质量还有待进一步提高等。结合我国退耕还林还草、保护生态环境和农村产业结构调整以及草原地区改放牧为圈养工作的开展，迅速普及肉牛规模养殖技术，以指导农牧民因地制宜地发展肉牛生产，加快肉牛生产的规模化，生产优质无公害牛肉，增加农牧民收入，以应对加入WTO所带来的挑战，是非常必要的。
《肉牛规模养殖技术》深入浅出地介绍了肉牛品种改良、消化代谢与营养、饲料加工与配合以及肉牛规模化饲养管理与育肥方式等内容，分析了肉牛生产中大家普遍关心的很多问题，对问题的分析注重科学性和实用性。本书还应用了大量作者近年来在国内外亲自拍摄的肉牛饲养管理与饲料加工照片，突出了直观性。由于作者水平所限，书中缺点错误在所难免，请读者批评指正。