出版社:人民军医出版社
出版日期:2005-1
ISBN:9787801945143
作者:崔书章等编
页数:368页
作者简介
增进健康、延年益寿、提高生活质量是中老年人普遍关心的问题。本书根据中老年人的生理特点、营养需要及易患的疾病，提出了中老年人的饮食原则和必要的营养供给量，并列举出许多食谱供选择，以指导中老年人通过合理的日常配餐,摄入适量的营养素来保持机体的生理平衡,从而延缓衰老、减少疾病的发生或对已有的疾病起到辅助治疗作用。本书内容详细、科学，所介绍的食谱简单、实用，适于中老年人及其家属阅读参考。