出版社:上海科学技术出版社
出版日期:2004-1-1
ISBN:9787532372072
作者:任德峰,朱寅
页数:240页
书籍目录
1 新春牛排
2 吉利墨鱼球
3 黄金炒鱼粒
4 咖喱滑甲鱼
5 虾仁鱼头肉
6 火炖鸡鲍翅
7 银丝海鲜煲
8 酱汁爆羊肉
9 青绿松仁香菇
10 鲍汁三丝烩鱼翅
11 雪菜炒冬笋
12 干烧鲈鱼
13 蟹粉鱼片羹
14 肫丁炒鸽松
15 鲍汁花菇
……
作者简介
本书按一天一个热菜，详细介绍了365个适合家庭烹饪的美味热菜。这些热菜均出自名厨之手，不仅原料、调料交代清楚，而且制作方法明了易学，适合广大家庭使用。