冰淇淋．雪葩＆果凍

出版社:喜鵲文化
出版日期:2003年07月07日
ISBN:9789576224812
作者:台中長榮桂

书籍目录

第一部分為食材與器具介紹、廚藝教學法。

第二部分介紹冰淇淋、雪葩（雪泥）、果凍等35道冰品示範。

作者简介

介紹35道不需烘焙又易做的夏日冰品，包含美式、法式、義式、東南亞等口味。