好吃的信息图
出版日期:2016-7
ISBN:9787115424616
作者:[法]伯兰特·洛盖,[法]安娜-洛尔·埃斯特维
页数:130页
内容概要
伯兰特•洛盖（Bertrand Loquet）
毕业于巴黎高等文化艺术管理学院，信息图、网页、包装效果设计师。
安娜-洛尔•埃斯特维（Anne-Laure Estèves）
图书设计师、自由出版人。
书籍目录
完美厨房，全套烹饪工具 6
餐桌艺术与礼仪 8
单位换算与等价代换 10
完美冰箱内幕 12
健康均衡饮食 14
每天选五种蔬果 16
时令蔬菜与四季水果 18
香料与佳肴的绝配 20
麻辣鲜香 22
美食恋上葡萄酒 24
早安！走遍全球吃早餐 26
果昔 28
三明治 30
贝果 32
卷饼 34
奶酪火腿热三明治 36
热狗 38
汉堡包 40
塔汀面包 42
沙拉 44
醋酱汁 46
派与挞 48
披萨 50
美味蛋糕 52
餐前开胃点心 54
海鲜大拼盘 56
美味鱼鲜，浓香调味 58
庖丁解肉之牛肉篇 60
庖丁解肉之猪肉和羊肉篇 62
如何烹制牛排 64
烤鸡配好料 66
缤纷烤串 68
塔塔 70
肉丸馅料与蔬菜馅料包馅 72
切菜刀法 74
一口浓汤 76
寿司卷与寿司 78
鸡蛋 80
三角酥 82
法式薄饼与咸味煎饼 84
意面元素周期表 86
意式烩饭 88
奶酪拼盘 90
冰淇淋杯 92
彩虹冰棒 94
松糕杯 96
甜味挞 98
酸奶蛋糕 100
巧克力1 102
巧克力2 104
曲奇 106
华夫饼 108
马克杯蛋糕 110
纸杯蛋糕 112
奶昔 114
咖啡 116
茶 118
经典鸡尾酒 120
香槟鸡尾酒 122
彩虹酒 124
作者简介
本书通过新颖、独到的信息图设计展现全球美食文化，以崭新的设计理念介绍西式简餐、甜点和饮品的烹制方法。精美的信息图令美食呈现出前所未见的惊人面貌。
发布书评
精彩书评 (总计2条)
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本书通过新颖、独到的信息图设计展现全球美食文化，以崭新的设计理念介绍西式简餐、甜点和饮品的烹制方法。精美的信息图令美食呈现出前所未见的惊人面貌。收藏下来， 有时间了好好研究研究里边的美食， 虽然书中有些部分给出了烹饪方法， 但我感觉还是明显不够的啊， 只能当个索引来用， 真正想尝试哪个美食了估计还得去网上搜一搜详细的制作方法才行， 整体设计风格是现在流行的极简扁平化风格， 个人非常喜欢， 印刷也非常的精美， 全书看完给人一种我擦， 汉堡还有这么多种， 哇擦， 这些酒的名字都好奇葩啊， 我擦， 敢死队是什么鬼， 哈哈， 总是推荐大家走马观花的看一下看， 连2个小时都用不了就过完了， 但是很值得收藏， 自己没事的时候翻翻望梅止渴一下， 总之长时间内这本书都不会out了， 恩， 非常棒！据说作者都是设计师中的佼佼者？ -
两位作者都是从事于设计事业的大拿，用扁平化的设计语言将西餐等全球美食制作方法形象生动的向我们展示开来。工欲先利其事，比先利其器。西餐中常用的餐厨工具，”锅碗瓢盆“，刀叉杯子，辅以餐桌礼仪，作者向我们提供了一道开胃菜。文中，作者们通过各种环状，圆形，三角，线条结构代表制作步骤或者美食目标，在图文色彩设计时既照顾了颜色之间的配合和对比，又采用了扁平化的设计语言。一本值得拿来收藏的美食书
精彩短评 (总计3条)
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收藏了，详见书评。 -
以扁平化的平面设计介绍的菜谱，可爱有趣形象生动 -
这本书好好玩。。。