出版社:叶非 中国农业出版社 (2011-08出版)
出版日期:2011-8
ISBN:9787109147331
作者:叶非 编
页数:272页
章节摘录
版权页：插图：系统误差是由于测量中未发觉或未确认的固定因素所引起的。其特点是这些因素对结果的影响永远朝一个方向偏离，在同一实验中其大小和符号完全相同，如恒偏大、恒偏小等。当实验条件一经确定，系统误差就获得了一个客观上的定值，多次测量也不能减弱它的影响。通常引起系统误差的原因有：（1）仪器不良。如刻度不准、砝码未经校正、热电偶氧化、气压表的真空不十分完善等，这类误差可通过与标准仪器校准的方法来校正。（2）试剂不良。由于试剂中杂质的存在，有时会给结果带来极大的影响。可见试剂的提纯是十分必要的。（3）测量方法本身的限制。如根据理想气体方程式测量蒸气的分子质量时，由于实际气体对理想气体的偏差，用外推法求得的分子质量总较实际的分子质量偏大。可通过不同的实验方法，改变实验条件来校正。（4）实验条件不同。如温度、压力、酸度、浓度、湿度等条件的改变。（5）计算公式本身未考虑到影响结果的全部因素。如称量时未考虑空气的浮力，气压计读数未加校正等。（6）个人的习惯与偏向。如读数偏高或偏低，对某颜色辨别能力较迟钝等。系统误差决定测量结果的准确度。系统误差越小，结果越准确，增加测量次数不可能消除系统误差，必须通过采用不同的实验方法、改变实验条件、更换仪器和药品等方法来检查确定有无系统误差存在，确定是什么原因引起的，然后设法将其消除或使之减少。因此，单凭一种实验方法往往不可能得到十分可靠的结果，只有不同实验者，用不同方法，不同仪器得到相符的数据，才可认为已基本消除系统误差。
书籍目录
前言1 绪论1.1 实验目的和要求1.2 误差及其产生的原因1.3 误差和偏差的表示法1.4 测量结果的正确记录及有效数字1.5 物理化学实验数据的表达和处理方法2 实验技术2.1 热化学测量技术2.2 压力测量技术2.3 电化学测量技术3 实验内容I 化学热力学3.1 恒温水浴的组装及其性能测试3.2 燃烧热的测定3.3 偏摩尔体积的测定3.4 凝固点降低法测相对分子质量3.5 络合物组成和稳定常数的测定3.6 差热分析3.7 液体的饱和蒸气压的测定3.8 双液系相图的绘制3.9 二组分简单共熔体系相图的绘制3.10 三组分液一液体系相图Ⅱ化学动力学3.11 蔗糖水解反应速率常数的测定3.12 二级反应——乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定3.13 丙酮碘化反应速率常数的测定Ⅲ电化学3.14 电导法测定弱电解质的电离度3.15 镍在硫酸溶液中的钝化行为3.16 电导滴定3.17 原电池电动势及溶液pH的测定3.18 电动势与温度关系的测定3.19 离子选择性电极的测试和应用Ⅳ表面及胶体化学3.20 液体表面张力的测定——最大气泡法3.21 比表面的测定一一溶液吸附法3.22 表面活性剂临界胶束浓度的测定3.23 胶体的制备及电泳3.24 黏度法测定高分子化合物的相对分子质量3.25 牛奶中酪蛋白和乳糖的分离及检测3.26 凝胶的制备和性质及单分子膜V结构化学3.2 7偶极矩的测定3.2 8磁化率的测定4 实验仪器4.1 NTY-3A型数字式温度计4.2 SYP型玻璃恒温水浴4.3 温差测量仪4.4 压力计4.5 数显氧弹式量热计4.6 凝固点测定仪4.7 旋片式机械真空泵4.8 液体黏度计4.9 差热仪4.1 0阿贝折射仪4.1 1旋光仪4.1 2分光光度计4.1 3电导率测量仪器4.1 4电位差计4.1 5酸度计4.1 6PCM-1A型精密电容测量仪4.1 7MR-1型磁天平4.1 8ZR-DX金属相图实验装置附录附录I 国际单位制(SI)和基本常数附录Ⅱ 常用的单位换算附录Ⅲ 物理化学实验常用数据表主要参考文献
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《物理化学实验》全国高等农林院校“十一五”规划教材,普通高等教育“十一五”国家级规划教材配套实验教材之一。
作者简介
《物理化学实验》是全国高等农林院校“十一五”规划教材。全书分为绪论、实验技术、实验内容、实验仪器和附录五部分内容，选编了28个实验项目，包括物质热力学性质的测定、电解质溶液性质的测定、电化学性质的测定、化学反应动力学性质的测定、界面与胶体性质的测定和结构化学实验。《物理化学实验》适用于高等农业院校生命科学、生物技术、食品科学、资源与环境、土壤化学、应用化学等专业，也可供林业、医学、轻工业、师范等院校使用。