出版社:臉譜文化出版日期:2002年07月29日ISBN:9789867896094作者:羅伯特.沃
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你知道廚房裡的科學解答嗎:烤肉應該用木炭還是瓦斯?為什麼要聞紅酒軟木塞?擠檸檬汁的最佳方法?骨頭對高湯的貢獻?味精對食物的影響?
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