农产品出口宝典

章节摘录

版权页：插图：记者：董事长你好！大用公司是全国久负盛名的企业，请你先介绍一下公司的发展历程和现在的情况好吗？杜文君：好的。大用公司组建于上个世纪的80年代初，是全国久负盛名的重质量、守信用企业，曾先后被原国家经贸委认定为“国家生猪活体储备基地”、国家科技部确定为“食品安全关键技术综合应用示范基地”，入选为北京市“肉菜放心工程”指定供应企业。然而，进入新世纪，随着国际上疯牛病、口蹄疫、禽流感等疫病的发生，加之国内环境污染恶化，各种添加剂使用超标等原因，企业产品质量同样受到了严峻的挑战。面对巨大的压力，我们公司的领导敏锐地意识到，由于经济全球化和市场一体化的加速，原有的质量保障措施已经适应不了新形势的发展，企业要想在新的竞争中立于不败之地，必须用国际标准校正质量准星，大力促进产品品质的提档升级。于是我们聘请专家做顾问，开始了向国际化标准认证进军。记者：在这方面你们都做了哪些工作呢？杜文君：第一，2001年5月，公司成立IS09000质量管理领导小组。总经理主抓质量管理工作，制定质量管理体系的方针和目标。中层管理骨干负责规则的执行和信息反馈，确保公司质量管理体系得以建立和保持。质量管理小组负责质量管理体系的监督、检查和审核工作，确保体系的有效运行。公司产生的质量管理体系文件共有2166个。文件涉及公司生产经营、食品安全的方方面面，基本上达到横到边、竖到底。第二，2001年12月，公司成立了HACCP领导小组。食品部的鸡加工厂、猪加工厂、精细加工厂和饲料部、种鸡部、肉鸡部、种猪部也分别成立了HACCP领导小组，成员由各部的品质管理员、卫检人员、化验员、兽医人员、设备人员等组成。主要职责是领导组织建立实施食品安全体系，对HACCP计划的执行情况进行日常管理，监督关键控制点的执行结果，对异常情况进行纠正和预防，确保关键控制点运行在限制内。第三，2002年6月，公司成立品控部，负责饲料生产、供应、兽药卫生、食品加工过程及公司生物安全体系的建立，负责对食品技术品管处、饲料技术品管处、种鸡技术品管处、肉鸡技术品管处和种猪技术品管处的管理。下设的检测中心负责饲料生产、饲养过程和食品屠宰加工过程的监督检查、分析检测等工作。

内容概要

房秀文，退役军官，研究生学历。著名新闻工作者，其作品《人们崇尚这颗星》获全国好新闻一等奖。1995年退伍从商，投资创业，做出过骄人的业绩。我国加入WTO之后，潜心进行步入经济全球化中的新华商文化研究，有多篇文章见报，并多次发表演讲.为企业进行的战略策划和品牌推广，产生了良好的经济效益。

书籍目录

家禽篇从战略上构建安全体系——访山东诸城外贸有限公司董事长王金友以差异化战略进军国际市场——访内蒙古草原兴发股份有限公司董事长张振武从源头铸造安全本质——访山东潍坊乐港食品股份有限公司董事长孔凡升努力提高产品的国际美誉度——访山东新昌肉食有限公司总经理宋卫东管理磨砺出的锐气——访河南华英禽业集团董事长曹家富创立生产健康食品的安全模式——访青岛九联集团股份有限公司董事长王振江在制高点上跨越——访山东凯加食品股份有限公司董事长贾山标准化育出铮铮风骨——访河南省淇县永达食业有限公司董事长冯永山真功夫铸就金质品牌——访河南大用实业有限公司董事长杜文君靠安全管理确保安全品质——访蓬莱民和食品有限公司总经理孙宪法将中国鸵鸟肉推向世界——访陕西农垦英考鸵鸟股份公司董事长杨浩民畜牧篇用国际标准铸造“中国肉类品牌”——访河南双汇集团董事长万隆在消费潮头锻打中国名牌——访山东得利斯集团有限公司董事长郑和平按国际标准生产放心产品——访北京三元集团有限公司董事长包宗业强化自控体系确保产品安全——访青岛康大食品有限公司董事长高思诗坚强意志铺设出特别通道——访山东海达食品有限公司董事长张新岭汇天下经典通名牌之道——访河南汇通集团董事长郭号召……水产篇蔬菜篇果茶篇综合篇附件

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作者简介

《农产品出口宝典:全国农业产业化龙头企业将帅访谈录》内容简介：我国农业产业化经营，是从上个世纪九十年代初开始的。当时，随着农村改革的深入和社会主义市场经济的兴起，农产品结构性过剩和“卖难”的矛盾显现出来，不同程度地影响了农民的积极性和农业生产力的发展。为了有效解决这一问题，以山东潍坊为代表的一些地方进行了农业产业化经营的探索和实践。随后，从点到面，从理论到实践，相继在全国开展起来。对于这一创造性的实践，党中央、国务院给予了充分的肯定和支持。在2003年中央农村工作会议上，胡锦涛总书记明确指出，要积极推进农业产业化经营，这是促进农业结构战略性调整的重要途径，是提高农业效益、增强农业市场竞争力、增加农民收入的有效举措，一定要作为农业和农村工作中一件全局性、方向性的大事来抓。回顾十几年走过的历程，我们清楚地看到，农业产业化是农村改革开放的产物，是农村家庭承包经营基础上的组织创新和机制创新，是从根本上解决“三农”问题的一项战略措施，是我国传统农业向现代农业跨越的必然选择。

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