出版社:上海科学技术出版社出版日期:2003-10-1ISBN:9787532371266作者:王秉栋页数:619页
作者简介
本书主要介绍食品卫生检验基本知识、检验结果的评价和质量控制;各种药物、农药、有害有毒元素、致癌物质、添加剂、腐败变质、天然毒素、掺假、加工污染物等残留及其检测;微生物(包括病原菌与病毒)及其检测。附录介绍各种药物、防腐剂、着色剂、硝酸盐、亚硝酸盐和微生物等残留量、用量和卫生标准等。 本书内容丰富,检测方法具体、可靠,颇有参考价值。
食品卫生检验手册下载
外国儿童文学,篆刻,百科,生物科学,科普,初中通用,育儿亲子,美容护肤PDF图书下载,。 零度图书网
零度图书网 @ 2024