新编交际英语听说教程

章节摘录

　　Talking about cooking　　1) Chinese food is characterized by its colour, aroma and flavour.　　2) Guangdong, Sichuan, Shandong and Jiangsu cuisines are the four most famous Chinese cuisines.　　3) Cantonese cuisine is noted for raw and lightly-cooked foods and their original flavours.　　4) Sichuan cuisine is known for its hot flavours.　　5) Shandong cooking is characterized by its seafood dishes.　　6) Jiangsu cuisine is famous for its wide variety of ingredients and sweetish flavours.　　7) In general, in addition to flavours, Chinese cuisine gives special attention to the foods nutrition, colours and textures.　　Explaining the ways of cooking　　1) Mix the minced pork with the chopped cabbage, garlic and onion, and add a spoonful of sugar, a little salt, a bit of gourmet powder and pepper.　　2) Cut the meat into small pieces.　　3) Marinate the fish in cooking wine and soy sauce for ten minutes, then sprinkle it with salt and white pepper.　　4) Slice the cucumbers and put the slices in a bowl, then add some vinegar and sugar.　　5) Rub the chicken all over with honey for several minutes.　　6) Steam the fish in the microwave oven for six minutes.　　7) Stir-fry the beef with celery about five minutes.　　8) Bring the water to a boil and boil the chicken about 15 minutes.　　9) Simmer the spare ribs over low heat for half an hour.　　10) Slice the duck, add the chopped garlic and serve with the sauce.

前言

　　我们进行英语教学，就是要帮助学生掌握听、说、读、写这四种英语语言技能，也就是通常说的“四会”。不过，从日常言语交际的实际情况来看，在这“四会”中，“听”和“说”是用得比较多的。学习英语，最好从“听”和“说”人手。从教学与学习的角度来考虑，最好把“听、说、读、写”这四种语言技能分为两组：“听”与“说”结合，通常是先听后说；“读”与“写”结合，通常是先读后写。教学实践证明，这样的安排，有利于这两组语言技能互相促进，因为“听”和“读”是input，是吸收语言材料的过程；而“说”和“写”是output，是对所学语言材料进行具体运用的过程。对低年级学生或初学者来说，在打基础阶段，采用“听什么就说什么”、“读什么就写什么”这样的方法，可以收到良好的学习效果。　　要提高“听”和“说”的能力，必须选好教材并讲究科学的方法，才能收到事半功倍的效果。现在我们向教师、学生和英语学习者介绍《新编交际英语听说教程》（以下简称《教程》）。我们认为这部〈教程》编得很好，独具特色。它有如下优点：　　第一，先听后说，听说结合。这部《教程》的一个突出优点是，与一般的口语教材不同，它采用“听说结合”的编写方式：每教一个单元，先进行有针对性的“听的活动”（Listening Activities），通过“听”向学生介绍与每一个单元的主题有关的句型和表达方式，帮助学生接触这个单元的内容并打下初步的语言基础；接着才进行“说”的教学（“对话”教学与操练）。显而易见，这种编写与教学组织方式，有利于任课教师有预见地、灵活地组织听说教学，帮助学生同时提高“听”和“说”的能力。　　第二，练习内容丰富，形式活泼多样。一部实用的听说教材，必须提供丰富的练习，特别是要设计一些练习来调动学生的学习积极性与创造性，让他们在课堂上或课外进行操练，巩固所学的内容，提高听说能力。本《教程》的练习栏目达到上述的要求；它所提供的练习形式多样，目的明确，很有针对性，可以达到融会贯通、举一反三、巩固所学内容的目的。　　第三，本《教程》全书包括18个单元，语言地道，取材实用，教学内容贴近日常生活，对话结合交际情景，有利于学生模仿活用。另外，本《教程》每一个单元都选编大量对话，都附有Language Focus这个栏目，为教师提供了丰富实用的教学讲解材料，同时也为学生提供了丰富的语言活用材料。这些实用的语言材料不仅可以帮助学生提高“听”与“说”的能力，而且也可以帮助学生提高“读”与“写”的水平。　　《教程》是一部颇具特色的、实用的英语听说教材，建议在英语教学与学习中采用。

书籍目录

Unit 1 Introductions and Greetings(介绍与问候)Unit 2 At the Hotel(在宾馆)Unit 3 At the Airport(在机场)Unit 4 Talking about the Weather(谈论天气)Unit 5 Telephoning(打电话)Unit 6 Recreation and Entertainment(消遣与娱乐)Unit 7 Eating out(外出就餐)Unit 8 Giving Directions(指路)Unit 9 Shopping(购物)Unit 10 At the Beauty Parlour(在美容院)Unit 11 At the Bank(在银行)Unit 12 Seeing a Doctor(看病)Unit 13 Housing(住房)Unit 14 At the Past Office(在邮局)Unit 15 Travel and Sightseeing(旅游与观光)Unit 16 Job Interview(求职面试)Unit 17 Using the Computer(使用电脑)Unit 18 At a Meeting(在会议上)IFiles

编辑推荐

　　《新编交际英语：听说教程（修订版）》可作为英语专业低年级学生及非英语专业学生的口语教材，同时也适合于具备一定英语基础的广大英语爱好者。

作者简介

《新编交际英语:听说教程(修订版)》是按照英语专业及非英语专业学生的学习要求和特点编写的口语教材。《新编交际英语:听说教程(修订版)》共分18个单元，内容以日常生活为主。每单元包括8个部分：预备练习、词汇表、听力练习、示范会话、语言要点、巩固练习、角色扮演和补充词汇。在编排上以具体的生活场景为线索，突出语言结构和功能，把听与说的训练有机地结合起来。《新编交际英语:听说教程(修订版)》编排新颖，结构清晰，内容丰富，语言真实自然，形式活泼多样，结合交际场景，便于学习者学以致用。

图书封面

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