请你跟我这样瘦

章节摘录

插图：胖子国国民来报到——为什么人会发胖？脂肪不是大坏蛋，它让人类老祖宗得以应付饥荒、维持生命，但对于营养过剩的现代人来说，过多的脂肪反倒会产生肥胖的问题，还会引起许多文明病。又爱又恨的脂肪所有看过电影《泰坦尼克号》的朋友都知道，当这艘净重46.5万吨的海上城堡撞到冰山沉没后，两千多名乘客载浮载沉在寒冷的大西洋等待救援，身旁还不断漂来足以毙命的碎裂冰岩。最后，男主角Jack不耐严寒渐渐失温而离世，全身肉肉的女主角Rose则是幸运地挨到搜救人员抵达，成功地生还下来！“Jack！Jack！Jack……”当捕鲸船把浑身湿漉漉的杀人鲸——喔，不是！不是杀人鲸，是女主角Rose——给打捞上船的时候，仍在恍惚状态的Rose着急地呼喊着爱人Jack的名字。我算过了，她一共喊了8次Jack！OMG！当黑漆漆的电影院播出这幕感人的画面时，大熊也跟你们一样眼角泛着闪闪泪光，胸口翻涌着凄美爱情带给我的感动。不过，我总觉得Rose呼喊的不是“Jack”，而是：“Fat！Fat！Fat……”Fat，脂肪！没有错！Rose之所以活下来，不只是因为她对Jack的承诺，“我答应你，我永不放弃！”其实，Rose身上丰厚的脂肪早决定了她比瘦巴巴的Jack还要高的存活机率。想象力别太丰富！并不是她肥厚的脂肪比泰坦尼克号的外壳还要坚韧，可以承受住冰山的撞击，而是因为——脂肪提供了她得以生存的热能！看到这里，凯特•温斯莱特（）的影迷们不要冲动，请放下手中的十大武器之首——折凳，大熊只是借用一下这个众所周知的例子，来揭开人类跟脂肪之间的历史情仇，一段三百万年的奋斗史。胖，别胖得莫名其妙！首先要认识这个既亲密又可恨的朋友与敌人，让大家知道：为什么我们会发胖？四分之三的人类有发胖基因在开始有人类的时候，世界一片洪荒，当然不像现在三步一家肯德基、五步一间麦当劳，远古时期的人类连下一餐在哪里都不晓得，因此能够吃饱一餐是一餐，把未来可能要面对饿肚子时所需要的养分，全都转化成脂肪储存起来。你说吃不完怎么不冰起来啊？您帮帮忙！当时可是连电也没有，哪来的电冰箱啊！物竞天择、适者生存，瘦不拉叽的瘦子们纷纷在饥饿的洪流中被淘汰了，而能够储存充足脂肪以抵挡饥荒的胖子则幸运地存活下来，以至于“胖子国”的势力愈来愈庞大，现在将近四分之三的人类后代，体内都流着胖子国的血液，这也是我们容易发胖的遗传基因的由来，是所谓的“节俭基因假说（Thrifty- genes）”。然而，现代的生活形态改变了。远古祖先奋力地在丛林原野上跑数十公里，还不一定追捕得到一只小野鹿当晚餐；现在，我们只要起身下楼，便利超市就有热腾腾的便当等着你，甚至拿起电话叫外卖，就有热腾腾的食物送到嘴边。除此之外，我们也拥有方便的交通工具和信息流通网络，造成活动量的大幅递减，热量消耗随之减少。这使得胖子国原本傲以生存的“节俭基因”变成发胖的原因之一，甚至成为各种文明病的祸首。说到这里，大熊不禁感慨“自助餐”真是人类最古老也是最伟大的发明，在“All you can eat”的各式菜肴前面，食客们无不拼命吃到饱、吃到撑、吃到快挂掉，一股脑地将所有可以放到胃里的食物都塞进去，只差盘子刀叉没吞下肚而已。“自助餐厅”重现了三百万年前人类搏命储存脂肪的饮食方式！但是，我们仔细想想，在活动量大幅减少、食物供应无虞的环境下，若继续“吃到饱”，放任“节俭基因”摧残我们的身体，那最后生存下来的人类肯定不是胖子，而是懂得控制饮食、定期运动的瘦子们！说到这里，大家应该能够猜想到，其实“节俭基因”大部分人都有，但为什么别人可以瘦下来，而胖子国国民却有着过多的体重呢？正因为“节俭基因”只是肥胖的成因之一，关键在于“生活形态”——我们能不能做好饮食的把关、建立起运动习惯，才是胖子国转型成功的关键！人体瘦身机—如何计算“每日所需热量”？健康的人体就是一台全自动的“瘦身机器”，它能自行消耗热量。如果你吃下去的热量比你身体所需的热量还要少，就能瘦下来！减肥成功方程式：摄取热量＜所需热量不说大家一定不知道，其实成功减肥56公斤、被封为“减肥达人”的大熊，也曾经减肥失败过多次！大家不要惊讶，史上最被推崇的逃脱大师哈里•霍迪尼（Harry  Houdini，1874～1926年），年轻时也曾是个蹩脚的三流魔术师。其实，只要懂得正确的方法、持之以恒地努力，你也可以减肥成功，甚至成为“大师”！大熊回想几次减肥失败的经验，就是因为不懂得减肥的原理。比如说，我在减了几公斤之后，就开始大吃大喝，结果愈减愈肥，或是减肥时自以为“吃很少”，但事实上“都是吃高热量的食物”，再加上缺乏运动，所以减肥计划接连失败。直到大熊接触到“热量”的概念时，才清楚减肥的不二法门是：摄取热量＜所需热量→减肥摄取热量＞所需热量→变胖在了解这个原理之后，我开始学习认识食物的热量及挑选低卡食物，再控制吃下肚子的热量，并利用运动来增加热量消耗，让我摄取的热量低于身体所需的热量，一点一滴地瘦下来。接下来，我们就来认识“热量”的概念，成功减肥的第一步就从这里开始。什么是热量？“这个起司蛋糕的卡路里太高了！”“这杯无糖绿茶是零卡路里！”卡路里？卡路里？相信胖子国国民们一定时常听到“卡路里”，但却不甚了解它真正的意思。卡路里不是新推出的巧克力品牌，也不是什么神秘的运动器材，更不是哈利•波特故事中新登场的巫师。不过，如果胖子国国民要减肥成功，就一定要认识它、了解它、掌控它。在介绍“卡路里”之前，大熊先从“热量”的概念谈起。如果把人体比作一部机器，“热量”就是让机器得以运作的能源。人体从食物中摄取营养以获得热量，用热量来维持呼吸、消化、走路、打球等各种生理基本运作与体力活动，没有热量的适时补充，人体这部机器很快就会停止运作。“热量”的单位是“卡路里”（Calorie）。卡路里的英文简写是“cal”，为了计算方便，我们时常以“1千卡”作为基本单位，简称“千卡”或“大卡”，英文简写是“kcal”。所以我们会听到这样的叙述：“这个汉堡的卡路里有5000千卡！”“我每天需要2000千卡的热量。”“我今天竞走1小时，消耗掉了300千卡！”关于热量，胖子国国民必须进一步知道的常识是：如果人体摄取的热量超过基本所需，就会转换成“脂肪”，以备身体不时之需。正如上一篇提到的：超过人体所需的热量会转换成脂肪，帮助人类老祖宗应付不知何时降临的饥荒，也让《泰坦尼克号》中的Rose在冰冷的海水中有足够的热能撑到救难队抵达。其实，热量跟脂肪不是大坏蛋，它们具有保护人体的功能，让我们得以维持生命、应付饥荒，但是对于营养过剩、缺乏运动的现代人来说，脂肪往往过度累积，以致体重增加，就产生了“肥胖”的问题，还因此衍生出许多慢性疾病，危及生命！因此，要彻底解决“肥胖”的困扰，聪明的胖子国国民必须从认识热量、控制热量开始。从这一刻开始，你必须进入一个“热量”无所不在的世界！它不再是书本里面虚无的概念与科学用语，而是活生生地上演在日常生活当中，扮演影响胖子国国民减肥成功的重要关键！人体每天需要多少热量？读到这里，或许有胖子国国民开始怨叹：唉，人间处处有热量！随随便便一个鸡腿便当就要800千卡，而小小一个塞牙缝的面包就要300千卡，但是我辛辛苦苦走路一小时才消耗200千卡耶！减肥好辛苦啊！当你因此而感觉泄气的时候，大熊要赶快告诉胖子国国民一个好消息，并再次强调一个正确的医学常识：热量的消耗不只是来自于运动，其实人体光是呼吸、心跳、维持体温等最基本的生理现象，就会消耗掉一定的热量。换句话说，只要是健康的人体，就算懒懒地躺着当“沙发土豆”，每天都会消耗掉一定的热量。而医学上把休息不动的人体会自动消耗掉的热量，称为“基础代谢率”。进一步来说，人体每天所需要的热量，也就是每天可能消耗掉的能量，有70%是透过“基础代谢率”的，很厉害吧！没想到懒懒不动地当“沙发土豆”也可以耗损那么多热量！而其他30%的热量，则是通过活动（也就是运动）和食物的热效能（消化食物时的肠胃蠕动）消耗掉。所以说，人体是一台全自动的“瘦身机器”，70％的“每日所需热量”，能够通过休息不动的人体自行消耗掉！很棒吧？好！我们稍微收拾一下欢喜的心情，整理一下上面所说的：“每日所需热量” ＝ “每日消耗热量”＝基础代谢率+活动所需热量+消化食物所需热量少吃，就能赚到“减肥基金”那么，为什么我们要知道自己的“每日所需热量”呢？相信大熊，当你知道这个“减肥密码”之后，有可能从此改变你的一生，胖子国也可能因为你的体重减轻，开始受理你放弃胖子国国籍的申请书！我们知道自己的“每日所需热量”之后，就等于知道了“人体瘦身机器”每天会消耗掉多少热量，那么，当你“每天实际吃下肚子的食物热量”低于“每日所需热量”的时候，由于人体无法从食物得到充足的热量来源，就会开始从脂肪取得能源（就是消耗脂肪啦），来维持人体的正常运作，体重也会因为脂肪的耗损而减轻。就这样，奇妙的事情发生了！“所需热量”跟“摄取热量”的差额累积差不多到7700千卡的时候，就可以减掉1公斤喔！这种一点一滴累积差额的过程，就像存钱一样，所以大熊把两者的“差额”，加入一个充满想象力的比喻，叫做“减肥基金”！比如说，胖子国国民“小飞象”的“每日所需热量”是2000千卡，那么他每天吃下去的东西都控制在1700千卡，这时候，身体还需要的300千卡热量（2000-1700＝300）该怎么办呢？这个需求就从脂肪的消耗而来！体重将因此而减轻。用“减肥基金”的比喻来看，小飞象每天都在“体重银行”存入300千卡减肥基金，只要26天左右的时间（7700÷300=25.6），他就可以集满7700千卡减肥基金，然后清偿一公斤的肥肉债务啰（甩掉一公斤的肥肉）！减肥基金 ＝  所需热量－摄取热量减肥基金累积7700千卡   ＝ 减1公斤当然啦！“减肥基金”的累积，不只是透过“热量的减少摄取”，利用“运动增加热量的消耗”也有同样的效果！不要忘啰！“身体消耗的热量”就是“身体所需的热量”，所以当我们透过运动来增加热量消耗时，就等于身体“所需热量”也增加了！换句话说，“所需热量”和“摄取热量”的差额也会因此拉大，减肥基金也增多了！我们用一个简单的流程图来表示：运动增加热量消耗   →  提高身体“所需热量”→  “所需热量”和“摄取热量”的差额增加   → “减肥基金”增多再用小飞象的例子来看，原本他的“每日所需热量”是2000千卡，但是他每天比以前多运动一小时，增加了300千卡的热量消耗，让他的“每日所需热量”增加到2300千卡！这时候，他就算维持原来的饮食（也就是每天只吃2000千卡），但因为每天都多运动消耗300千卡，他还是可以在26天里甩掉一公斤肥肉喔（2300-2000＝300千卡，7700÷300=25.6天）！聪明的朋友一定想到了，如果小飞象同时通过减少热量摄取和运动增加热量消耗，就会让减肥基金的累积更快速，也就是说，减肥的效果会更显著喔！比如说，胖子国国民“小飞象”的“每日所需热量”是2000千卡，那么他每天吃下去的东西都控制在1700千卡，这时候，身体还需要的300千卡热量（2000-1700＝300）该怎么办呢？这个需求就从脂肪的消耗而来！体重将因此而减轻。用“减肥基金”的比喻来看，小飞象每天都在“体重银行”存入300千卡减肥基金，只要26天左右的时间（7700÷300=25.6），他就可以集满7700千卡减肥基金，然后清偿一公斤的肥肉债务啰（甩掉一公斤的肥肉）！减肥基金【仿真实例】小飞象“每日所需热量”是2000千卡1 每日实际摄取热量1700千卡时（每天少吃1根300千卡的巧克力棒）,每日减肥基金＝每日所需热量（2000千卡）－每日摄取热量（1700千卡）＝300千卡又因为减肥基金累积7700千卡＝减1公斤所以大约26天减1公斤（7700÷300=25.6天），1年减14公斤2 每日实际摄取热量2300千卡时（每天多吃1根300千卡的巧克力棒）,每日减肥基金＝每日所需热量（2000千卡）－每日摄取热量（2300千卡）＝-300千卡所以大约26天增胖1公斤（7700÷300=25.6天），1年增胖14公斤3 “每日所需热量”因运动提高到2300千卡，每日实际摄取热量2000千卡每日减肥基金＝每日所需热量（2300千卡）－每日摄取热量（2000千卡）＝300千卡所以大约26天减1公斤（7700÷300=25.6天），1年减14公斤我的“每日所需热量”有多少？各位胖子国国民！现在可以体会到“每日所需热量”是多么神奇的“减肥密码”了吧！那么，要怎么知道自己“每日所需热量”有多少呢？其实一点都不难！咱们来算算看！现在“每日所需热量”有各种不同的计算方式，大熊推荐最广泛应用的“哈里斯-本尼迪克特方程式”(The Harris-Benedict equations)！这个基础代谢的公式是由哈里斯及本尼迪克特于1919年所创(这两位伟人已获胖子国终身成就奖！)，他们募集了许多民众进行热量消耗的临床实验，发现影响健康人体热量消耗的主要因素是性别、体重、身高和年龄，因此发展出计算“每日所需热量”的公式。哈里斯-本尼迪克特方程式的计算步骤是这样子的：先算出“基础代谢率”   →   再算出“每日所需热量”步骤一、基础代谢率将你的体重（公斤）、身高（厘米）和年龄，代入以下的公式。男生基础代谢率＝66＋（13.8×体重公斤）＋（5.0×身高厘米）－（6.8×年龄）女生基础代谢率＝655＋（9.6×体重公斤）＋（1.8×身高厘米）－（4.7×年龄）步骤二、每日所需热量＝基础代谢率×A根据你的活动量，将你的基础代谢率乘以活动因子A。那么A是多少呢？A=1.2——久坐办公型（很少运动或完全没运动者）A=1.375——轻度活动型（每周运动1～3次者）A=1.55——中度运动型（每周运动3～5次者）A=1.725——重度运动型（每周运动6～7次者）A=1.9——体力劳动型（每天进行非常重度的运动或体力劳动工作者）每日所需热量【仿真实例】“阿瘦”是男生，体重70公斤、身高180厘米、30岁，  他是每天坐办公室的上班族，没有运动习惯步骤一、基础代谢率阿瘦是男生，所以我们采用的公式是男生的算法：男生基础代谢率＝66＋（13.8×体重公斤）＋（5.0×身高厘米）－（6.8×年龄）→ →阿瘦的“基础代谢率”＝66＋（13.8×70）＋（5.0×180）－（6.8×30）＝1728步骤二、每日所需热量＝基础代谢率×A接着，因为他的活动量是“久坐办公型”，所以“基础代谢率”要乘的数值是1.2，才能算出他的“每日所需热量”喔！→ →阿瘦的“每日所需热量”＝1728×1.2＝2073（单位：千卡）减肥小常识＊减肥的基本原理是：摄取热量＜所需热量。当两者的差额“减肥基金”累积到7700千卡的时候，就可以减掉1公斤。＊人体是一台全自动的“瘦身机器”，有70％的“每日所需热量”，能通过休息不动的人体自行消耗掉。 ＊其它“基础代谢率”及“每日所需热量”的算法：一、每日所需热量算法每日所需热量=体重×热量需求指数轻度活动热量需求指数30中度活动热量需求指数35重度活动热量需求指数40二、基础代谢率算法男性＝体重（公斤）×24（小时）女性＝体重（公斤）×24（小时）×0.9呵呵！很简单吧！只要简单地加减乘除一下，将你的性别、体重、身高、年龄和活动量代入公式，就能够帮你算出正确的“每日所需热量”。下页的表格留给你，不要迟疑，赶快拿起笔和计算器，算算自己的“每日所需热量”吧！

前言

大熊也能变型男！台湾美容教主、年代电视台《我，爱美丽》主持人     李 蒨蓉正在筹备新作《Beauty 107》的时候，我发现了一个令我惊为天人的网站！网站上，那个名叫大熊的男人，竟然减肥减掉了比我的体重还要多的重量！当下，我赶紧请出版社的朋友帮忙联系，邀请大熊参与我新书的减肥专题（“不发胖！火锅吃到饱”）。大熊很爽快地答应了，并不厌其烦地与我们一起分享了许多减肥经验。健美纤瘦的身材是身为艺人的必备条件，为了保持身材，我一直过着半饥半饱的生活，直到后来才逐渐摸索出要怎么聪明地吃，以及不发胖的秘诀。真可惜没有早点认识大熊，因为他这本书也谈到了不少减肥小秘诀，早点儿知道的话我就不用饿肚子了！减肥需要花心思，“没有丑女人，只有懒女人”，看到大熊的经验，我觉得“天下没有瘦不下来的胖子”，而且他也瘦得健康有型，不管你是要减肥还是要成为型男，我都向你推荐这本值得阅读的好书！祝大熊新书大卖，也祝“胖子国”的人们都能大转型！减肥者的福音书吴明珠中医诊所院长、北京中医药大学中医硕士     吴明珠只要用对了方法，人人都能从大熊变成小熊哦！看了大熊的这本书后，我真想说：这简直是我一直没能完成的书啊，因为我也是这样“减”过来的！想当初，当我产后体重由45公斤变成60公斤时，我明白这可能是暂时的，但也可能会跟着我一辈子——假如我不正视它的存在，我可能会由小猪变成大猪！为了减肥，我按照大熊在书中提到的吃、喝、玩、乐的方法做了一遍，并且加上了中医的调理，加快了减肥的速度。书中的减肥计划表、热量日记、基础代谢率速查表、“天使食物”与“地雷食物”热量表等，真是太实用了！而大熊的创意低卡减肥料理，如“海龙王凉面”（鲔鱼蒟蒻面）、“菇鸡菇鸡养生煲”（鸡胸香菇煲）、“阿里郎了没”（泡菜豆腐锅）、“转吧！五彩霓虹灯”（蔬果）、“甜在心美人腿”（薏仁＋茭白笋组合而成的零食）也是让人可以解馋、有饱足感而好吃的减肥食物！大熊的减肥过程其实挺健康的，而且在书中还介绍了减肥地图，教你怎么爬山、做运动。另外，去便利超市如何购买减肥食物？火锅怎么吃？中餐怎么吃？日本料理怎么吃？真是一针见血。各种秘诀大熊均在书中为你详细剖析！这本书可以说是肥胖者的参考书，也是怕复胖者的福音！在此，我以一名过来人的身份，诚心向你推荐这本《请你跟我这样瘦》，让它帮助你打造出最闪亮的自己、帮助你健康轻松地达成型男、辣妹的目标！当不了葫芦，也不能变水桶！台湾政治大学传播学院教授     郑自隆我是几年前在广电基金会认识大熊的。那时，基金会的人除了向我介绍了他的名字，为了加强印象，还特地说明他叫“大熊”。我只记得他又高又大又壮，果真是大熊，所以他的本名就不重要了，以后我就一直叫他大熊。大熊减肥成功实在是可喜可贺，因为对很多人来说减肥就像戒烟一样，都是屡战屡败、屡败屡战。减了又肥，戒了又抽，充满挫折感。减肥说穿了，就是两件事：运动与忌口。不过知易行难，运动要持之以恒，忌口也要持之以恒，很多人运动几天后，懒了，天气不好出不了门，暂停一天，天气很好理应逛街约会，又暂停一天；忌口也是一样，几天后耐不住又找借口犯戒，屡战屡败，“革命”从未成功。因此减肥除了运动与忌口外，还需要毅力，大熊毅力的动机说来挺悲惨的，就是“失恋”。恋爱使人有活力，失恋令人产生毅力。还好大熊写了《请你跟我这样瘦》，让我们以“方法”来取代“毅力”，有了方法，就再也不用以重大代价为刺激来产生毅力了。我也是肥仔一族，也是屡败屡战、屡战屡败者，大熊减肥成功让我又喜又忧，喜的是以后能如法炮制，还我28岁的身材了，忧的是大熊以后若不叫大熊那该多无趣。《请你跟我这样瘦》让我们可以依样画葫芦地去减肥，即使最后成不了玲珑有致的葫芦，也至少不会变成水桶。谨以为序，你我共勉之。减肥是为了找到更好的自己品悦诊所纤体中心院长台湾家庭医学与肥胖专科医师    陈力平減肥有千百種理由，有人為了愛情（像胖子國國王大熊），有人為了夏天美美的裙子，有人為了工作求職，有人為了穿上那夢幻的美麗婚紗，有人是為了讓那瘦子情敵甘拜下風、舉雙手投降，有人是為了那節節上升的血壓和充滿油漬的肝臟的健康著想，有人則是為了過上新生活而咬牙努力……理由不一而足。不论您是为了什么理由，都值得尊敬与鼓励，因为您正代表着人类为了更好更棒的明天而努力着，这就是所谓的希望相随，有梦最美。但追梦的过程往往是孤单的、受挫的、煎熬的，见美食而不能动，闻美味而不能食，总是要快步通过那香死人不偿命的现烤面包店，一听到同事们要聚餐总是矛盾万分（想去又怕胖），其中的辛苦是瘦子国民无法体会的。如此艰难之役，真可谓古来征战几人回。努力的最后常常是以投降于巨大的食欲收场，就如此日复一日、年复一年地肥胖下去（就像当年的大熊一样），毕竟两千年前咱们的孔老夫子就曾说过：食色，性也。人能弗性而为乎？不过，在大熊的书中，我看到了人性光辉的一面与人定胜天的可能。这个可能来自于大熊愿意重新面对自己，从了解自己开始，所谓知己知彼，百战百胜。知道了自己为什么会胖，就从食不忌口开始修正吧，但也不能让自己饿着，因为天下只有一种人会胖：就是饥饿的人。所以学会热量的简易计算方法是减肥很重要的第一步，再配合减肥基金的概念，您会发现，在大熊的循循善诱下，困难的减肥竟变成了简单的数学加减问题。接着您会发现，在这简单的数学问题之后，尚有个心理因子，原来减肥不但是减掉身体上的肥胖，还要减去心理上的肥胖，才能克竟全功。大熊会告诉您面对肥胖大军时要如何在心里进行自我喊话（像如何拒绝高热量食物的诱惑），与有效的交战守则（像如何在自助餐的聚餐中生存下来）。在书中，您会有种完全被理解与照顾的感觉，大熊就像是位向导大哥，带着您翻山越岭，穿过城楼小径，一步一步地接近您的梦想——成为瘦子国国民。在协助上千位朋友减肥的过程中，我们发现，减肥也许有千百种理由，但都是为了寻找到一个更真、更善、更美的自己。当您找到时，不但身形美丽健康，内在更是充满了信心与快乐，而过程中的一切起伏也随之化成美丽的回忆。真的，这一切的努力绝对都是值得的。愿天下想瘦者终成瘦子！

名人推荐

1．台湾娱乐节目《国民大会》、《大学生了没》、《吴恩文快乐厨房》。2．各报纸争相报道：壹周刊、中国时报、香港明报、中国评论新闻网、日本中国新闻社，乃至中国新闻出版报在一辑台湾出版文化的版面上也提及到这本书。3．台湾诚品书店对大熊做了一期专访。4．《Beauty107》总编辑李倩蓉在杂志中赞赏大熊，并给他专门做了一期减肥专题。5．台湾电视台：TVBS、三立、中天、中视、台视、非凡、东森、年代与文化大学、华岗电视台均对大熊做过报道。7.上市1周加印3次，台湾第1减肥瘦身书登陆大陆，红遍两岸三地、日本、新加坡。8.台湾TVBS、三立、中天等电视台连续报道，大牌明星现场求教神奇减肥术。8．金石堂畅销书排行榜第2名，博客来第5名，诚品实体书店“健康生活”类第8名、诚品网络书店“最受欢迎”图书

媒体关注与评论

◎「在大熊循循善诱之下，困难的减重竟变成了简单的数学加减问题而已！」    ——品悦诊所院长、家庭医学与肥胖专科医师陈力平审订◎「这真是我一直未完成的书，因为我也是这样『减』过来的！这本书可说是肥胖者的参考书，也是怕复胖者的福音！」    ——中医师吴明珠◎大熊正确有效的减重方法，让你瘦得健康有型！    ——营养师、《宅女外食减肥大作战》作者张家恩◎「没有丑女人，只有懒女人」，看到大熊的经验，我觉得『天下没有瘦不下来的胖子』！」    ——美容教主、年代「我，爱美丽」主持人李蒨蓉◎「胖子呀，你们好福气，因为你们有机会，你们可以减肥呀！这本书是大熊减肥成功的经验，显然他很满足于现在当帅哥的得意，他─妈─的─，有谁能写本『我的头发在一夕间变白』的书呀？！」    ——时报周刊社长张国立◎「丢掉所有坊间减肥圣品。给我大熊，其余免谈！」    ——中时影视生活中心资深主编卢美杏◎「灰熊厉害！他足以使台湾黑熊减肥成台湾猕猴！」    ——漫画家、大学教授鱼夫◎「大熊瘦下来变小熊，样子从『赵建铭』成了『王建民』，这么有效的减肥方法，好在大熊出书倾囊相授！」    ——文化大学新闻系副教授庄伯仲◎「胖不是病，但是一直胖真是会要人命。请大家跟着大熊，一起从肥胖的深渊中逃脱出来吧！」    ——理财专家（大家叫她「卡神」）杨蕙如◎「这本书让我们可依样画葫芦，以『方法』来取代『毅力』减肥。」    ——政治大学广告系教授郑自隆◎「胖的大熊不甩时尚审美风潮，是个自信快乐的胖子；为了健康和自我实现，他选择甩掉肥肉。不论胖瘦，他都让我印象深刻。」    ——《深海》、《夏天的尾巴》导演郑文堂◎「从133公斤到77公斤的奇迹见证者～史上最强平民减肥达人，《请你跟我这样瘦》一定会成功！」    ——中国时报记者蔡伟祺◎「对我这种体脂只有17、走路就会瘦、有家室，但未来可能需要减肥的瘦子而言，这会是一本用得到的秘籍！」    ——中国时报浮世绘编辑邱祖胤◎「减重前后，真的有差。从此，他不再是大家口中的大熊。祝又铭黑白转彩色的人生过得精采。」    ——中国南开大学传播系讲师李政亮◎「胖子朋友能从大熊的瘦身经验找到自己！」    ——台北青商基金会董事长黄国师◎「大熊从133减到77公斤的减肥历程「有趣」且「有效」，非常值得一读。」    ——台湾广告主协会理事长王正明◎「头号的减肥达人！」    ——台湾广告主协会秘书长王彩云◎「他在部落格以半无奈半嘲讽的幽默笔触，借着与网友们的交流互动，又铭鼓舞自己也鼓舞别人，完成了『不可能的任务』。」    ——资策会专家黄国俊

后记

给“杀手级”的你：毛给熊的情书熊：老实说，这段期间有八万三千二百八十九个人问过我，如果当初认识的是133公斤的你，还愿意跟你交往吗？我要很慎重地告诉你、并向全球胖子国的国民宣布八万三千二百八十九次——“我愿意”！记得和你认识的那次餐宴上，看到你，一个高瘦的气质书生，我怎么也不敢相信，你就是传说中那个花了365天，摆脱“卡车司机”封号、甩掉“林志玲”的男人。对于从小抓周就抓到体重计的我，这辈子注定要以“减肥”为终生事业（我想大部分女生也是不断在跟减肥奋斗吧！），遇到这样“杀手级”人物，当然不会放过，从此你再也甩不掉我了！想起交往初期，我们出没在各大自助餐厅，天杀的体重计，毫不客气地顺时针往前跑了3格，忠贞不贰的你也从未嫌弃过，只是当我展示新购入的紧身小裤裤时，你淡淡地笑着说：“你的小屁屁快要窒息……”无可救药乐天派的我，在你的百般呵护和纵容之下，肆无忌惮吃着喝着，丝毫没有忏悔的念头，直到那趟绿岛之旅后，原本应该甜蜜地看着度假照片的我，好心情却在打开档案的下一秒，彻底瓦解。天呀！我仿佛浑身包裹在“安全气囊”里！顿时，刺伤了我这少女（妇）脆弱的心灵，摇摇晃晃地跌坐在床上，你却笑得东倒西歪，还设定成桌面咧！明明一起吃自助餐，为什么你“安全”了、但“气囊”却留给我呢？卷起袖子，下定决心，老娘拼了！多亏了你！使出你变幻莫测的“招式”，每天变换各式低卡营养便当的菜色，满足三十如狼的熟女的口腹欲望，有时我的EQ随着低热量饮食也同时降低，脾气也比较大，在这里要说声，抱歉了，熊！抱歉了，各位同事们！抱歉了！我的boss（虽然本书出版时，你已被我气走了，I am sorry！）。亲爱的熊，你要了解，对于女性而言，除了逛街能让我们心甘情愿移动双腿，其他流着臭汗的运动一概提不起劲。所幸，你运用那“灵活”的舌头，在爬山时天南地北说着笑话逗我开心，纾解我几度想躺在地上耍赖的情绪。走在你的母校里，听你谈往日失恋，心里默默期许，我要一步一步踏平你所有伤口。感谢你陪我耐心走过这段瘦身的历程，让我跟着你这样瘦！胖了快30年的我，绝没想到自己竟用2个月瘦了6公斤，我的饮食、运动方式逐渐被改变，直到养成能自行控制的习惯，熊！你说的没错！习惯的力量真的很大，我戒不掉健康的饮食和运动习惯，也戒不掉你……晚上等你唷！（18禁）毛写于2008年5月6日我的大学同学大熊那年，大熊面临了他人生中巨大的低潮，在心碎与眼泪的幽谷之中，反而意外开启了另一个契机。我想引用T.哈弗•埃克尔的话说：“每一位大师都曾经失败过。”从小就肥胖的大熊此刻还不能意识到之后将发生在自己身上的剧烈变化。往后一年，超级肥胖的大熊借着热量控制，以及适量的运动，成功地减掉了几乎一半的体重，用他自己的话来说是“一个胖版的林志玲的重量”。哈哈！显而易见的，他的仪表、体态、健康都因此获得了相当的改善，其间也遇到了相爱的毛，整个人生至此似乎重启新页、焕然一新了。最初，我在PTT的“丑人版”上看到某位乡民感叹，自己因为肥胖，在学校人际关系不好、在公司受人排挤、交不到女朋友、常常受到歧视，几次减肥总是失败收场……等等，拜托，在我看来他比起我同学大熊的肥胖程度却是好得多，如果问题只单单出于肥胖，那么就很容易找到解决方法。于是我有点想呛他、也有点想安慰他，就给出了大熊的网址，接着就有人问说可不可以转贴？然后就像滚雪球愈滚愈大，转载到了美体版、转贴到了减肥版，滚上了电视节目也滚上了两岸三地的新闻，人气从那时的4000多人次滚到今天的两百多万人次！在询问大熊可不可以公开博客时，大熊也是很犹豫，毕竟贴出神猪照片原本只是用以自娱，现在要跨出去就变成拿来娱人，是很需要勇气的，幸好很快得到他的应允了。在受到网友正面热烈回响的激发下，大熊更把减肥的心得、技巧、口诀、以及应有的心理调整陆续写成了一系列的经验谈，没有太深奥的医学名词，没有空洞的精神口号，循序渐进地让人了解减肥该做哪些事，热量控制佐以适量运动的概念，让人可以简单地接受。我自己就超级感谢大熊——以前在班上被戏称为胖子国国王，多年前我们也曾一起雄心壮志地报名董氏基金会举办的减肥比赛双人组（只是后来更胖了而遭到淘汰）。在半年前我还总是在苦恼自己中年发福的体态，想不到大熊摸索出这种不吃药、不打针、不开刀、不必挨饿、不用买器材的健康减肥法，开同学会时每个人都是目瞪口呆，这是我们认识的大熊吗？他是怎么做到的？而他自己则是这套方法最有说服力的活广告！我很仔细地读了大熊的每一篇经验谈，甚至觉得，咦？真有这么简单吗？我照着做之后才发现，只要掌握了核心概念，就能一点一滴逐步减去身上多余的脂肪。中途曾经有朋友眼尖地发现，说：“哦，你瘦了耶，这样子刚好，不用再瘦了！”还好在这之前就已经读过大熊写的文章“减肥时别管别人怎么说”，想不到减肥的阻力有时是来自于别人的善意，有时候别人的关心正好对应着自己的惰性，真的就会顺势停止了原本的坚持。但幸好我已经事先做好心理调整，当然还是感谢关心我的人和他们的好意，不过减肥事业仍是要继续鸭子划水默默努力。每隔一小段时间就可以看到体重计往下掉个0.1公斤到0.2公斤（通常是2到3天左右），这是减肥期间最鼓舞人心的事了。就这样，我这半年顺利减下了12公斤，羡煞同事，整个人比起从前健康轻盈多了，感觉很好！除了惊人的减肥成果外，大熊平实、幽默的笔锋，一贯热情地回应网友提问的态度，常常能给人一种“有为者亦若是”的加油与打气。真的，其实弄懂了就不难，就是要“请你跟我这样瘦”吧！亲爱的读者，如果你也渴望自己瘦一些，有所改变，那么这本书对你真的会很有用；亲爱的大熊，你的初衷是想帮助更多的人，而此刻你是如此专注于斯、以臻发光发热之境，不断提供自己切身经验来协助更多的人，让我向你的丰沛热情致敬！（笔者周志冠是大熊的大学同学，任职于台北市立联合医院）

内容概要

大熊：台湾一个133公斤的胖哥，因为失恋立志减肥，他靠自己的方法成功瘦身变型男，连亲生老爸都认不出他来。大熊的故事从网络发酵，一路红到报纸、电视新闻、还获邀上电视节目。《请你跟我这样》在两岸三地、新加坡、日本引起巨大关注，大熊已成为台湾减肥民众的“代言人”、“救世主”。 人生志向：将减肥心得献给全天下跟肥肉奋战的人，带领胖子国瘦得健康有形。

书籍目录

推荐序

大熊也能变型男！／台湾美容教主 李倩蓉

减肥者的福音书／吴明珠中医诊所院长 吴明珠

当不了葫芦，也不能变水桶！／台湾政治大学传播学院教授 郑自隆

审订序

减肥是为了找到更好的自己／品悦诊所院长 陈力平

自 序

大熊的真心告白：我们都必须闪亮

Part I 超震撼！56公斤的奇迹

大熊变瘦过程图解

大熊从133公斤到77公斤的图片故事

Part II 大熊心情故事

2-1 熊脸的岁月：超大尺码的美丽与哀愁

胖胖的大熊，在过去的29年中，

曾经发生过哪些爆笑糗事与辛酸伤心事？

超大尺码专卖店

对面的阿伯看过来

183 CLUB总是梦

小时候胖就是胖！

胖子遇到爱

2-2 大熊减肥周记：一堂56公斤肥肉的课

第 一 周 133公斤 “快乐胖子”失恋中，勿扰！

第 五 周 126公斤 失恋减肥法?!

第 九 周 122公斤 爬山散心疗情伤，10公斤入袋！

第 十 二 周 118公斤 “幸福”的身材?!

第 十 五 周 115公斤 胖子一“宅”，体重就来！

第 十 九 周 112公斤 “嘴巴馋”≠“肚子饿”

第二十一周 110公斤 “你不是说你要减肥吗？”

第二十三周 110公斤 人类一减肥，上帝就整他！

第二十九周 105公斤 生命转个弯，体重往下掉

第三十一周 103公斤 “你快走吧！炸鸡！”

第三十四周 9 9公斤 再见，大象！体重终于“破百”！

第三十五周 99.5公斤 节假日肥胖潮来袭！

第三十七周 9 7公斤 没撑过过年，肥就不用减！

第三十八周 9 6公斤 上山、上山，唉！

第三十九周 9 4公斤 勿以恶小而为之！

第 四 十 周 9 0公斤 “胖胖堂男孩”的排挤！

第四十二周 8 8公斤 预约中年的17岁男孩

第四十五周 85.5公斤 再见了！超大尺码！

第四十七周 8 4公斤 最宝贵的“分手礼物”

第四十九周 8 2公斤 熟女的哀号

第五十二周 7 9公斤 一堂56公斤肥肉的课

第五十四周 7 8公斤 爸爸认不出我！

第五十六周 7 7公斤 我终于甩掉了你！

Part III 大熊减肥讲座

3-1 胖子国战斗守则

观念篇：认识肥胖的基本原理、拟订减肥计划

胖子国国民来报到——为什么人会发胖？

人体瘦身机——如何计算“每日所需热量”？

聪明不瞎吃——如何计算“食物的热量”？

转型大改造——如何拟订“减肥计划”？

不知不觉减肥法——如何让习惯帮我们减肥？

瘦子想的跟你不一样！——瘦子的思维让你拥有瘦子的身体

男人，你为什么不减肥？——对胖子国男性的信心喊话

3-2 向肥肉大军宣战

实战篇：瘦身不可不学的小技巧

翻滚吧！地雷食物！——轻松吃、少负担

我饿到能吃下一头牛了！怎么办？——超实用“饱足感食物”

被猪附身怎么办？——胃口大爆炸后如何挽救？

GQ没教的事——怎么帮男朋友减肥？

胖子国的过年备忘录——过年时怎么减肥？

世界上最遥远的距离——减肥停滞期?！

团购团购，多少邪恶假汝之名为之！——请注意集体堕落的陷阱！

老爹爹盐酥鸡，您终于回来啦！——认识油炸物地狱！

3-3 外食族求生指南：胖子老是在外吃，难道瘦不下来?！

嘴馋篇：外食族减肥时怎么吃?

你常吃又爱吃的菜，要怎么算热量？

便利超市怎么吃？

小吃怎么吃？

火锅怎么吃？

中餐怎么吃？

自助餐怎么吃

日本料理怎么吃？

Part IV 大熊私房减肥班

4-1 胖子国减肥地图

大家一起动一动，寻找你的减肥山

登山运动——每个胖子心中都要有一座减肥山

攀爬阶梯——大熊30公斤肥肉的寄放处

瑜伽课——让身心灵焕然一新

4-2 大熊独家，创意低卡减肥料理

爱下厨的大熊，分享减肥食谱

海龙王凉面

菇鸡菇鸡养生煲

阿里郎了没

转吧！五彩霓虹灯

甜在心美人腿

4-3 逆转瘦！完全瘦身手册

超好用，随身必备专属瘦身计划

打造专属于你的减肥计划表

基础代谢率速查表

天使食物与地雷食物

【附录】

靠大熊耳提面命成功减肥的亲友

给“杀手级”的你：毛给熊的情书

从“胖若两人”到“判若两人”

编辑推荐

《请你跟我这样瘦》编辑推荐：1. 从133公斤减到77公斤，甩掉一个林志玲的减肥奇迹。2. 扭转减肥思想误区，独门减肥秘笈：瘦子都是吃出来的，全世界只有一种人减肥会失败，那就是饿肚子的人！3. 有血有泪有爆笑，最强真人减肥血泪史首度曝光。4. 摆脱肥胖臃肿尴尬的人生，做快乐健康的“纸片人”。5. 经台湾著名中医师陈力平、吴明珠，营养师张家恩鉴定，最健康最科学最有效的减肥书。6. 没吃药没开刀没针灸没代餐，重点是不花钱，史上超平民的减肥方法。

作者简介

《请你跟我这样瘦》讲的是133公斤的大熊胖了近30年，一直在做一个很快乐的大胖子，因为失恋，他走上了减肥之路。没有抽脂、没有手术，他通过调整饮食习惯，严格控制热量，结合有效的运动，科学而健康地减肥。一年后，他从133公斤减到77公斤，成功甩掉56公斤的肥肉，被誉为“甩掉一个林志玲”的减肥达人。

减肥之路有笑有泪，他积极乐观、轻松幽默的态度，帮他度过了每一个减肥关卡。他的独门减肥秘笈就是：瘦子都是吃出来的，全世界只有一种人减肥会失败，那就是饿肚子的人！

本书记录了大熊减肥之路的点点滴滴，与全天下的胖子国国民分享誓将减肥进行到底！

《请你跟我这样瘦》

1. 从133公斤减到77公斤，甩掉一个林志玲的减肥奇迹

2. 扭转减肥思想误区，独门减肥秘笈：瘦子都是吃出来的，全世界只有一种人减肥会失败，那就是饿肚子的人！

3. 有血有泪有爆笑，最强真人减肥血泪史首度曝光

4. 摆脱肥胖臃肿尴尬的人生，做快乐健康的“纸片人”

5. 经台湾著名中医师陈力平、吴明珠，营养师张家恩鉴定，最健康最科学最有效的减肥书

6. 没吃药没开刀没针灸没代餐，重点是不花钱，史上超平民的减肥方法

图书封面

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