汤粥羹汁
出版社:朝华出版社
出版日期:2005-1-1
ISBN:9787505411326
作者:秋实
页数:400页
章节摘录
插图
媒体关注与评论
书评追求大鱼大肉的“美食理想”时代已经过去，面对厚味油腻的菜肴人们越来越感到乏味，对吃开始茫然，然而食乃生身之系，在这个亟须去脂解腻的“食代”，《汤粥羹汁》便是个不错的选择。
书籍目录
一 汤类篇
1 排骨海带汤
2 冬瓜荷叶瘦肉汤
3 鸡骨草蜜枣瘦肉汤
……
二 粥类篇
……
三 羹类篇
……
四 汁类篇
……
附录一 食物营养成分
附录二 食物胆固醇含量
作者简介
《汤粥羹汁》选用的是经济实惠、低档品种，制作方法上，也尽量选取简单易学易操作的，只选取了小部分用料比较高档、制作相对复杂的，所选的汤、粥等部分具有养生与食疗作用。
图书封面
发布书评
精彩短评 (总计4条)
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喜欢做饭，也喜欢学习做饭。所以，买了这本书。内容还算丰富。值得仔细研究。 -
书的内容部分印刷比较让人失望啊
就像90年代彩印的书本一样
就是大红大绿的纸张和文字
没有好看的图片
每道菜的制作方法就是寥寥数语
看上去完全像教科书
有种不想学着做的感觉呢…… -
后悔买这本书，大家千万不要贪便宜，买这本书还不如去百度 -
菜式多，口味丰富，简单易学。