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出版社:金盾出版社
出版日期:2010-3
ISBN:9787508262444
作者:董国成
页数:209页
书籍目录
一、南北飘香肉类 (一)热炒篇 (二)凉拌篇 (三)汤煲篇二、南北时令蔬菜类 (一)热炒篇 (二)凉拌篇 (三)汤煲篇三、南北水产类 (一)热炒篇 (二)凉拌篇 (三)汤煲篇四、南北小吃类
作者简介
《吃遍南北美味菜》包括南北飘香肉类、南北时令蔬菜类、南北水产类、南北小吃类四大板块共500余例,每个板块又分为凉菜、热菜、汤煲类等,并具体介绍了每例菜肴的用料配比、制作方法、成品特点及操作提示。《吃遍南北美味菜》内容丰富,科家实用,可供广大家庭及烹饪爱好者学做南北各式菜肴学习参考。
图书封面