只爱咖啡
出版社:中国宇航出版社
出版日期:2003-1
ISBN:9787801444813
作者:默非
页数:129页
媒体关注与评论
书评1500年前在非洲荒野上疯长的咖啡树，如今果实席卷天下。咖啡，是全世界的咖啡，属于每一个热爱咖啡的人。咖啡，我们没有理由不爱它！ 是谁最早发现咖啡？咖啡影响世界经历了怎样的环球之旅？产地咖啡甘苦几许？一杯好咖啡如何制作出来？…… 大部分人喝咖啡，都不是单纯地为了摄取咖啡因。 有机会得知多一些咖啡的知识和趣闻，且在品味咖啡时娓娓道来作为谈资以增雅兴，无疑是一种物质之外的绝妙享受。为什么不呢？
内容概要
默非，几家知名报刊的专栏作家，并任北京某杂志主编。
书籍目录
只爱咖啡的N个理由（序言）
第一章 咖啡――时间简史
1 咖啡的环球之旅
2 欧洲：从身体到思维的解放
……
第二章 产地咖啡精神
1 咖啡豆的生命历程
2 非洲咖啡故事：一个最古老的传奇
……
第三章 最好的咖啡伴侣，还是咖啡
1 一杯好咖啡从何处来
2 冲煮：一杯好咖啡的最后工序
……
第四章 咖啡在商业中的味道
1 咖啡：从饮料到粮食
……
第五章 中国人的咖啡生活
1 咖啡：从装饰生活到热爱生活
2 重拾咖啡杯
后记 只爱咖啡
编辑推荐
1500年前在非洲荒野上疯长的咖啡树，如今果实席卷天下。咖啡，是全世界的咖啡，属于每一个热爱咖啡的人。咖啡，我们没有理由不爱它！ 是谁最早发现咖啡？咖啡影响世界经历了怎样的环球之旅？产地咖啡甘苦几许？一杯好咖啡如何制作出来？…… 大部分人喝咖啡，都不是单纯地为了摄取咖啡因。 有机会得知多一些咖啡的知识和趣闻，且在品味咖啡时娓娓道来作为谈资以增雅兴，无疑是一种物质之外的绝妙享受。为什么不呢？
作者简介
当咖啡馆和“现磨现煮的咖啡”成为时尚时，我很多次听到或见到时尚男女这样形容他闪对咖啡的爱或有品位——我只喝黑咖啡。越苦越喜欢。殊不知咖啡这东西毕竟不是黄连，苦从来都不是好咖啡的本意，苦是用业做衬底用的，用业衬托出好咖啡的香和甜的。
在今天的这个时代，在我们所处的这个国度，咖啡作为一种“舶来品”而成为时尚或曰时髦的玩意儿。“舶来品”一词就咖啡而言是否完全准确姑且不论，单就这个词汇本身而言，它是一个阶段性的短时间的词汇。因为纵观世界史，我们会发现全世界的文明在各自的历史中，都是以各种各样的方式交互影响着前进的，也就是说，“舶来”是始终不停地进行着的。就像18世纪法国贵族的餐桌上不仅有波尔多的红酒，还有来自阿拉伯的烟草，来自日本的瓷器，来自印度的大麻，来自俄罗斯的鱼子酱……当然还有咖啡，来自非洲的和南美洲的咖啡。人们会一再强调某种东西的品种、产地、渊源，因为这是所谓“品位”的一部分，或者说实现品位的诸项指标。
图书封面
发布书评
精彩书评 (总计2条)
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作者算不上咖啡专家，但的确是一个用心、真正喜爱咖啡的人，里面搜集了大量的咖啡信息和知识，框架严谨，可读性强。其实，咖啡就是我们生活中的一部分，正确认识咖啡，的确是一种美的享受。 -
默非的文笔不错。开篇有句话比较喜欢：大至意思是正如其它的许多爱好一样，咖啡也不能成为你生活中的大部分，但它代表了你的生活态度。
精彩短评 (总计33条)
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买了很多有关咖啡的书，印刷商都不错。内容也简单易懂 -
是中国宇航出版社出版的一套咖啡书籍里面的一本，在当时来说算是少有的比较专业的咖啡书籍，介绍了很多很有用的咖啡知识，无论是对咖啡师而言，还是对普通咖啡爱好者而言都很有帮助，可读性也不错。阅读的过程中，对很多技术性的内容不必过于拘泥，尽信书不如无书。 -
简单有趣的咖啡书，看着不累。 -
对于喜欢喝咖啡的我而言，在品味的同时能学点咖啡知识是种享受。若是有兴趣想了解咖啡，这是本理想的书。 -
书是03年的 看着设计感还挺是那么回事 内容一般 -
如果说咖啡文化丛书系列中，品味咖啡是对味觉的详细介绍与知识的普及的话，那么只爱咖啡就是对咖啡文化的详细介绍，从咖啡起源、历史，各产地种植咖啡的情况，到咖啡馆文化，方方面面都有涉及。非常喜欢！！！ -
呵呵一时兴起买的，忘了是看谁的推荐了，总之科普了一下，不错。值得推荐。 -
舒服的多。 -
之前买过品味咖啡，现在看到了，就想买来读读，真的很好 -
渐渐少喝咖啡后,看到了这样一本书,随后,有回忆起了那种味道 -
介绍了整个咖啡发展史。 -
历史和介绍都比较详细 -
從偏文化的角度解讀，讓沒接觸過的人也了解了大概，比較好的掃盲用書…… -
一本咖啡发展的故事书，没有操作的方法。 -
除了书名不怎么样，算是一本好书，知识量很大。 -
较详细介绍咖啡产地和种类，对初学者比较有用 -
书很不错，很全面很详细地从起源，生产，传播等等方面讲述了咖啡的历史，绝对是咖啡爱好者的中意品 -
我很喜欢这本书 介绍的比较全面 -
我的第一本咖啡入门书，三本系列之一 -
一直想买一本关于咖啡的轻松读本，在网上找了很久，无意当中看到这本书。买的时候还算幸运，赶上了库存不多的几本，当当网送货的速度也很快。
书拿在手中还是有些重量的。书中讲述了很多关于咖啡的知识，从发展历史到不同的产地，从冲煮的一般工序到咖啡成为商业现象的分析，包罗万象，配以各式的插图，作为闲暇之余放松心情的阅读，已经足够了。就像作者说的：“大部分人喝咖啡，都不是单纯为了摄取咖啡因。有机会得知多一些咖啡的知识和趣闻，且在品咖啡时娓娓道来作为谈资以增雅兴，无疑是一种物质之外的绝妙享受。”
所以我们为什么不去读它呢？ -
作者的文笔还算幽默 -
以前在公司图书馆看到过一次，挺不错的入门书，印刷精美。 -
很好的一本关于咖啡的书，好在不是像市面上大多的咖啡书抄来抄去，看的出作者有自己的理解和体验。 -
长见识了~ -
旧书重读！ -
不错，了解到一些咖啡的知识，文笔轻松自然。 -
书很旧，有点脱页，里面还夹着死去的小虫子得尸体 很无语~·· -
融进咖啡中 -
平时喜欢喝咖啡，但是通过阅读此书，使自己更懂得她的美。 -
这本内容还是不错的. -
只爱咖啡 -
这是买来送给朋友的，她拿到后都爱死了~我也稍微看了一下，确实很棒，做工优良，图片精美，价格又很便宜，实在是物超所值呀~ -
一般般吧，觉得有些地方的描述跟别的书籍有点出入