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出版社:中国友谊出版社
出版日期:2005-03
ISBN:9787505720466
作者:池宗宪
页数:155页
内容概要
池宗宪:他曾在茶艺馆史料堆里找茶;茶给他无穷灵感,写了《台湾茶街》、《铁观音》、《我的第一本泡茶专书》、《吃茶趣》等。
书籍目录
茶风系列——我的第一本泡茶专书 PART l 第一章 怎样泡好茶 第一节 你喜欢茶吗? 第二节 你准备好了吗? 第三节 内心的茶结 第四节 老人茶 第二章 与茶叶对话 第一节 茶名千百种 第二节 中国六大茶类 第三节 台湾茶 第三章 水是茶之母 第一节 水的分级 第二节 挑战味蕾 第三节 改良水质 第四节 真假矿泉水 第四章 如何煮水 第一节 煮水的器具 第二节 煮水的程度 第三节 老水与嫩水 第四节 火器共生 第五章 好茶四大护法 第一节 色香双绝 第二节 味韵缠绵 第三节 清洗茶具 第六章 教我如何不想她——宜兴壶 第一节 买壶增值 第二节 土好发茶 第三节 挚爱泥料 第四节 烧结温度 第七章 泡茶秘法 第一节 忠于原味 第二节 玩美汤味 第三节 本土壶 第四节 怎样泡大壶茶 PART 2 泡茶实战手册 第八章 乌龙茶摆尾 第九章 绿茶的泡法 第十章 铁观音泡法 第十一章 武夷茶泡法 第十二章 红茶的泡法 第十三章 普洱茶的泡法 PART3 结语茶风系列——一杯茶的生活哲学茶风系列——选好壶 泡好茶
作者简介
本书讲的不是大道理,却是实践经验。由细微的小地方下手,去找录品茗乾坤的究竟,去发掘茶趣所在!解构茶不是要看茶的化学元素,而是要揭开你的舌头与茶的结缘点,而是要你打开味蕾,去迎接茶带来的香、甜、韵!
图书封面