芦笋安全生产技术指南

书籍目录

第一章 概述第一节 芦笋的起源及栽培简史一、芦笋的起源二、芦笋的栽培简史第二节 生产概况及经济效益一、世界芦笋生产概况二、我国芦笋生产概况三、芦笋栽培的经济效益第三节 芦笋的营养价值和药用价值一、芦笋的主要营养成分二、芦笋的药用效果第二章 芦笋的生物学特性及生长发育规律第一节 生物学特性一、根的生物学特性二、茎及分枝的生物学特性三、叶及拟叶的生物学特性四、花、果实、种子的生物学特性五、芦笋雌雄株的主要区别第二节 芦笋的生长发育特性一、生命生长周期二、年生长周期第三章 芦笋生长发育对环境条件的要求第一节 温度一、基本要求二、发芽出苗温度三、出笋对温度的要求四、生长温度第二节 光照一、需光特性二、光合生产特性第三节 水分一、需水特性二、需水规律第四节 土壤一、对土壤质地的要求二、对土壤酸碱性要求第五节 营养一、需肥规律二、需肥种类三、需肥量第四章 芦笋育苗技术第一节 选用优良品种一、国内育成品种二、进口品种三、主要品种间的比较第二节 芦笋育苗技术一、露地育苗二、小拱棚育苗三、阳畦育苗第五章 芦笋定植技术第一节 定植田的选择一、土壤质地二、有机质丰富三、地下水位低四、pH值适宜五、土地使用年限第二节 定植时间一、春季定植二、夏季定植三、秋季定植第三节 整地、挖沟与施肥一、整地二、挖定植沟三、垫土施肥第四节 定植一、起苗与分级二、定植第五节 定植后的田问管理一、不同时间定植笋田的生长特点二、田间管理第六章 芦笋田间管理技术第一节 定植初年管理一、笋田特点及管理的重要性二、管理技术第二节 定植第二年田问管理一、春季管理二、夏季管理三、秋季管理第三节 采收及田间管理一、采收前的管理二、采收三、采收期田间管理四、适时停采，撤土平垄五、采收后管理第四节 绿芦笋栽培技术一、品种选择二、育苗及定植三、定植初年田间管理四、采收期田间管理五、采收后田间管理第七章 芦笋病虫害防治技术第一节 芦笋病害及其防治一、芦笋茎枯病二、芦笋褐斑病三、芦笋根腐病四、芦笋立枯病五、芦笋枯梢病第二节 芦笋虫害及其防治一、地下害虫二、种蝇三、夜盗虫四、蓟马和蚜虫五、蚂蚁第三节 嫩茎变色、变态、变味等及其预防第八章 芦笋保鲜及加工技术第一节 芦笋采收后的变化一、采收后的生理变化二、采收后的外观及成分变化第二节 芦笋保鲜及加工技术一、芦笋保鲜技术二、白芦笋罐装加工技术三、绿芦笋保鲜加工技术四、芦笋速冻技术五、芦笋冷冻脱水技术第三节 芦笋的综合利用一、芦笋副产品营养成分分析二、芦笋粉的制作三、芦笋汁的制作四、芦笋复合饮料的制作五、芦笋酒的制作六、芦笋口服液的制作七、芦笋罐装汤的制作八、芦笋酱的制作九、芦笋脯的制作十、酸辣芦笋的制作十一、芦笋茶的制作主要参考文献

作者简介

本书介绍了芦笋的安全生产技术，包括芦笋的生物学特性及生长发育规律、芦笋生长发育对环境条件的要求、芦笋病虫害防治技术等内容。

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