畜禽养殖技术

书籍目录

一、概述（一）无公害鸡肉的概念（二）肉鸡无公害标准化养殖的作用与意义（三）无公害鸡肉的认证与管理二、肉鸡无公害标准化养殖品种选择（一）现代速生型肉鸡品种（二）优质黄羽肉鸡三、肉鸡标准化繁殖技术（一）人工授精（二）人工孵化四、肉鸡无公害养殖的环境控制与场舍设计（一）肉鸡无公害养殖的环境要求（二）肉鸡场的布局（三）肉鸡舍建筑设计（四）辅助性设备与设施五、肉鸡无公害养殖的饲料配制（一）无公害饲料（二）鸡的营养与需要（三）常用饲料与加工调制（四）肉用仔鸡无公害饲料添加剂（五）饲料配制六、肉鸡的无公害标准化饲养管理（一）无公害肉鸡的主要特征（二）无公害肉鸡育雏期的饲养管理（三）育成鸡的饲养管理（四）产蛋期饲养管理七、无公害肉鸡防疫及环境控制（一）肉鸡场防疫措施（二）粪便污物无害化处理与有效利用（三）肉鸡病害肉尸无害化处理八、无公害兽药使用准则及肉鸡常见病防治（一）无公害预防用药使用准则（二）无公害兽药防治及药残控制（三）常见传染病及防治（四）常见普通病及寄生虫病防治九、肉鸡屠宰加工的无公害化管理（一）肉鸡加工企业无公害化管理（二）收购运输的无公害化管理（三）肉鸡的屠宰加工与卫生要求（四）肉品检测附录附录1 无公害食品鸡肉(NY 5034-2001）（节录）附录2 无公害食品肉鸡饲养兽药使用准则(NY 5035-2001）（节录）附录3 无公害食品肉鸡饲养兽医防疫准则(NY 5036-2001）（节录）附录4 无公害食品肉鸡饲养饲料使用准则(NY 5037-2001）（节录）附录5 无公害食品肉鸡饲养管理准则(NY/T 5038-2001）（节录）参考文献

作者简介

《畜禽养殖技术:肉鸡无公害标准化养殖技术》内容简介：随着国民经济的快速发展，我国城乡居民生活水平日益提高，食品的安全和质量越来越引起社会关注。我国政府对食品安全工作十分重视，党的十六大把“健全农产品质量安全体系，增强农业的市场竞争力”写进了报告，对于加强农产品质量安全管理工作具有重大的指导意义。2002年7月，国务院召开了全国“菜篮子”工作会议，对加强新阶段“菜篮子”质量安全工作做了全面安排部署。为全面提高农产品质量安全水平，农业部已在全国范围内组织实施了“无公害食品行动计划”，通过加强生产监管、市场准人和全程质量跟踪，健全农产品质量安全标准、检验检测和认证体系，强化执法监督、技术推广和市场信息工作，建立起一套既符合中国国情又与国际接轨的农产品质量安全管理制度。力争用5年左右的时间，基本实现食用农产品无公害生产，保障消费安全。

河北省是畜牧大省，在省委省政府的正确领导下，全省认真组织开展了畜牧标准化工作，标准体系、检测体系和认证体系正在逐步完善，畜产品产地认定和产品认证工作成效显著。

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