淡水养殖500问

章节摘录

　　一、淡水养殖的水环境　　1.水环境有哪些特性。它们和鱼类的关系怎样?　　水环境主要特性包括其物理性、化学性和生物性。养殖鱼类作为水环境中的主体，对水环境有一定要求和适应性，同时鱼类对水环境又有一定影响，从而形成了一个十分复杂的生态系统。它们互为条件，互相作用，彼此改变，关系密切，不断处在矛盾和平衡过程中。人们作为养殖者，必须了解水环境的特性及与鱼类的关系，从而根据这些复杂关系，应用已知的科学技术进行调节，不断解决矛盾，不断达到新的平衡，不断维持物质良性循环和能量的高效转换，最终提高鱼的成活率、生长速度和鱼产量。　　2.光照和水的透明度对鱼类和水环境有什么作用与影响。如何调节?　　所谓光照，即是太阳光辐射。所谓水的透明度，即是太阳光照射所达到的水层深度。　　众所周知，地球上所有的生命都依靠太阳辐射形式的能量流来维持。太阳辐射也是水域温度和绿色植物合成有机物质所需的基本能源，因而是水环境中的首要因子。　　由于不同纬度和季节变化，加之又有晴天、阴天和雨天的区别，各地日照时数差别较大。我国南方实际日照时数只有可能达到的40％，长江流域一带为40％以上，华北为50％以上，西北则达到65％左右。水温达到鱼类生长（温水性鱼类）15℃以上的天数，南方为330天，长江流域为250天左右，黑龙江流域为165天。北方日照长度长，年实际日照时数多达700小时；南方日照长度短，年实际日照时数仅500～600小时。

前言

　　自20世纪80年代以来，我国淡水养殖业蓬勃发展，每年养殖产量以10％的速度增长，到2004年全国淡水养殖产量超过2 000万吨，居世界之首。鱼产品的丰富，对改善人民生活、发展农村经济、致富奔小康起着重要作用。　　淡水养殖业的发展，折射了科学技术的进步。在此期间，渔业科技工作者不断结合生产开展科学研究和技术推广，使淡水养殖领域的技术不断创新，水平显著提高。　　本书就是在这种科技背景下编著的。尽管随着生产发展和科技工作深入，各类淡水养殖技术书刊、资料不少，但生产者往往受多种条件限制，在实践中，依然会碰到这样或那样的技术难题，并且不易从已有的技术资料中归纳找出求实的答案。　　中国水产科学研究院长江水产研究所科技工作者，根据自己几十年来在淡水养殖领域的研究和长期深入渔业基层，开展技术推广与应用探索的实践，采用通俗的问答式编写出这本实用性的书籍，希望借助文字的形式，达到入户咨询的目的。　　本书以500个问题解答组编，涉及淡水养殖的十四个方面。其中，淡水养殖的水环境、鱼类人工繁殖、池塘养鱼、流水养鱼、稻田养鱼、鱼类养殖网具与工具、养殖工程由白遗胜撰写；三网养鱼、湖库增养殖由贾敬德撰写；名优鱼类养殖、水产动物养殖由罗相忠撰写；肥料与饲料、鱼病防治由廖朝兴撰写；无公害水产品基本知识由徐忠法撰写。

书籍目录

一、淡水养殖的水环境　1.水环境有哪些特性，它们和鱼类的关系怎样？　2.光照和水的透明度对鱼类和水环境有什么作用与影响，如何调节？　3.水显和水的运动对鱼类和水环境有哪些作用与影响，如何调节？　4.水体溶氧对鱼类和环境有什么作用与影响　5.什么叫氧盈、氧债，如何利用和调节？　6.二氧化碳对鱼类和水环境有哪些作用和影响，如何调节？　7.水体中的氨对鱼类有什么影响，如何消除？　8.硫化氢对鱼类和水环境有哪些影响，如何消除？　9.pH值对鱼类和水环境有哪些影响，如何调节？　10.营养盐类对鱼类和水环境有哪些作用与影响，如何调节？　11.水的硬度、碱度和盐度对鱼类和水环境有哪些作用与影响，如何调节？　12.浮游植物对鱼类和水环境有什么作用与影响，如何调节？　13.浮游植物对鱼类和水环境有什么作用与影响，如何调节？　14.底栖动物对鱼类和水环境有什么作用与影响，如何调节？　15.细菌和腐屑对鱼类和水环境有什么作用与影响，如何调节？　16.水生维管束植物对鱼类和水环境有什么作用与影响，如何调节？二、鱼类人工繁殖　17.为什么要进行鱼类人工繁殖？　18.鱼类人工繁殖要解决哪几个关键技术问题？　19.亲鱼种质有哪些要求？　20.主要养殖鱼类性成熟年龄和体重是多少？　21.如何鉴别主要养殖鱼类的雌、雄个体？　22.怎样鉴别养殖鱼类性腺发育程度？　23.鱼类的怀卵量是多少？　24.如何捕捞和运输亲鱼？　25.怎样培育草鱼和团头鲂亲鱼？……三、池塘养鱼四、流水养鱼五、稻田养鱼六、“三网”养鱼七、湖库增养殖八、名优鱼类养殖九、水产动物养殖十、肥料与饲料十一、鱼病防治十二、鱼类养殖网具与工具十三、养殖工程十四、无公害水产品其水知识

作者简介

《淡水养殖500问》由中国水产科学研究院长江水产研究所专家编著。内容包括：淡水养殖的水环境、鱼类人工繁殖、池塘养鱼、流水养鱼、稻田养鱼、“三网”养鱼、湖库增养殖、名优鱼类养殖、不产动物养殖、肥料与饲料、鱼病防治、鱼类养殖网具与工具、养殖工程及无公害不产品基本知识等14个部分。

图书封面

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