连锁店经营管理实务

书籍目录

第一章　对连锁行业的基本认??

第二章　超市的业态特征与发展趋势

第三章　便利店业态特征与发展趋势

第四章　大卖场概述

第五章　大卖场开发

第六章　大卖场的商品管理

第七章　大卖场促销

第八章　大卖场顾客服务管理

第九章　大卖场收银管理

第十章　大卖场安全防损管理

第十一章　大卖场设备资产管理

第十二章　标准超市概述

第十三

作者简介

本书的前言中曾把从事零售经营的经验概括为：一般经验、特殊经验与个体经验，把优秀的连锁店店长的素养概括为：职业心态、生意意识和管理功底。从更高的要求来衡量店长，就应该具备以下五种能力：一是组织力，特别是关键时刻具有号召群体积极投入的能力；二是社交力，能够与各种人群在各种情况下进行有益的沟通；三是号召力，通过演讲表现出领导人感化、激发、劝说与鼓动他们的能力；四是理财力，就是资金运用的能力，善于把握现金的流动性，能有效地控制成本，提高效益；五是业务力，就是要懂得自己所从事的业务活动，否则就很难控制局面。

本书共分二十章，包括四个部分；第一至第三章是概述，是对超市与便利店两个行业的总体阐述；第四至第十一章为大型综合超市（大卖场）门店管理技术；第十二至第十五章为标准超市门店管理技术；第十六章第二十章为便利店门店管理技术。

图书封面

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