甜蜜日日．我愛果醬
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出版社:布克文化出版事業部
出版日期:20070410
ISBN:9789867010162
作者:五十嵐呂美
页数:152页
内容概要
五十嵐路美
1971年生，東京人。大妻女子大學短期大學部家政科畢業。Romi-Unie Confiture 負責人、甜點研究家。93年以個人身分開始舉行美食活動，95年自法國巴黎藍帶廚藝學院「LE CORDON BLEU」巴黎學校烘焙班畢業，95年進入法國巴黎藍帶廚藝學院日本分校事務局工作。98年再次前往巴黎留學，2000年 以ROMYMiER美食小組為名展開美食活動，02年以romi-unie為名進行美食推展活動，04年開始販售自創的果醬品牌Romi-Unie Confiture，並在鎌倉設立同名專賣店。
作者简介
全球風行的工作新觀念 只工作，不上班！
「把各種經驗都跟果醬連結起來，並且從中發現了吃果醬的樂趣、感受到果醬的可能性，我認為，那是因為能將自己喜愛果醬的感覺投入其中的緣故。」
－－五十嵐路美（摘自本書內文）
甜蜜蜜的人生，就從做果醬開始吧！
◎我與甜點的邂逅
甜點師傅的職業，在當時並不像現在，讓人有一種時尚的印象，社會大眾的認知度也很低，所以父母親或多或少有點反對。不過，我確信自己選擇的方向不會錯……
※前進法國！我的甜點修行
每學會一項課程，我都意識得到能夠學習到這些事物的幸福滋味，一想到「這輩子可能就只有這麼一次機會，可以學到如此傑出的技術」，就有一種非常幸福的充實感……
◎認識果醬的美妙
受限於「本來的規定就是那樣」，或「沒有前例可循」之類的理由，而不去改變一些事物，是非常無趣的。對任何事情有所不滿，光發牢騷是解決不了問題的，如何以自己的力量改變現有狀況，才是最重要的……
◎把推廣甜點當成工作
一般人對於法式甜點的認知，還是處於奢侈、華麗的階段，我覺得自己若能做出不同於以往陳舊的方法所製作出來的甜點，正好能將自己至今所學的本事完整地呈現出來。
◎開一家果醬店吧！
我們的工作乍看之下，或許很快樂、活躍，實際上卻必須安於平淡，並且踏實地做著相當不起眼的樸素工作。假使沒有足以承受這份工作的精神和毅力，光只有夢想的話，很快就會感到厭煩的。
◎甜點研究家的未來
我的目標並不是生產「任何地方都買得到」的商品，能夠讓我這樣的製造者，一邊跟客人交流，一邊讓他們把商品買回去的環境，才是最理想的。
图书封面
发布书评
精彩书评 (总计2条)
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近日读了《五十岚路美甜蜜日日·我爱果酱》一书，深深的被作者五十岚路美对美食、对果酱的热爱所打动。是的，我们只有全身心的热爱一件时，我们才能感受到自已身上的光芒，才能真正的感受到自已在做这件事时身上绽放的光彩，这是我读这本书最大的感受，以下是我读完后的心得和思考：一、如何更加深入的热爱自已现在做的事？1.找到这件事的价值和意义并且与自已擅长、热爱的事及与自已的价值观、生活观、人生观结合起来；2.定下阶段目标，不断超越，感受其中的小成就；3.为他人提供自已的价值，成就他人的同时成就自已；二、如何找到值得自已奋斗一生的事，并为此准备相关准备？【策略一】：尝试、尝试、不断的尝试，去发现新的自我，如何尝试？方法一：旅行，去不同的城市，去代表性的地方，在异域空间里发现新的自已；方法二：系统性的“阅读”一个城市，发现身边的美好事物，找到让自已感动的地方，例如北京1.北京书店2.北京美食3.北京咖啡馆4.北京博物馆5.北京美术馆6.……方法三：交友，通过他人来照见自已的人生1.交有趣的人2.交有成就的人3.交有思想的人4.交能跟自已产生共鸣的人5.交有价值的人方法四：阅读，通过阅读来观察世界、学习他人和审视自已，并在思想的碰撞中找到自已的内心：1.读不同书，感受世界和人生的丰富；2.借助各种思考，通过不同的视角来观看自已，发现自已身上的盲 点；3.通过学习新思维来改变自已，提升自已所能创造的价值；方法五：参加线下沙龙，参加不同领域类型的沙龙，通过与他人的思想碰撞来发现自已；方法六：做好当下，用尽全身心的力量做好当下的工作 ，用身体和内心感受当下的工作并思考当下的事是否让你发光，是否让你感到快乐；【策略二】：每天坚持一些事：如坚持阅读、坚持写作、坚持学习、坚持英文，利用好碎片化的时间不断提升自已，良好的习惯，可以加速自已的成长，无论未来你想成长为什么样子；【策略三】：极致生活：无论是否找到自已，都要热爱自已，热爱生活：1.身体： 每周定期运动+每天健康的饮食；2. 心灵：注重内心的安宁和充实；3.注意力：只关注当下最有价值及与自已长远目标相关之事；4. 物品：断舍离，只保留“必要”和“精华”；三、如何做自已热爱的事并让其成就自已的生活？1.找到自已发光的事；2.找到自已最最擅长并热爱的事；3.找到自已能为他人提供的价值、解决的问题/痛点；4.建立自已的服务/产品或价格；5.建立自已的用户人群，持续提供有价值的服务；6.……四、最重要的是勇敢的探索和尝试，尤其是在自已还年轻、还没有太多牵挂的时候！做你爱到骨子里的事，你就会发光！五十岚路美的果酱是其让自已发光的事，你的呢？你找到了么？你在做么？如果是，请告诉我一声，让我也学习下！ABOUT ME:北方胡子，一个每周分享阅读、思考和生活的私人账号，假装很文艺、有理性、有节操、有逼格，坚持原创、拒绝抄袭！个人微信公众平台：北方胡子 微信号：ibeifanghzui 个人微信号：beifanghuzi 有关必加、欢迎勾搭，无趣味者，禁止关注！ -
花了一个晚上,读完了这本书.只觉得心里暖暖的,虽然没有吃到路美小姐的果酱,可是似乎也感到要流眼泪了.果酱是简单的食物,路美小姐的果酱为什么这么令人感动呢?在序言中,松浦先生说他之所以下定决心向路美小姐请教有关工作与生活方面的事,是因为有次在报纸上看到路美小姐的访问,"最大的问题是在决定工作的时候,最好是从事自己喜欢的工作,以及能否允许自己做这样的抉择......"这样令人看了恍然大悟的字句比比皆是.充满着因为是选择了自己所爱的路,所以必须努力不懈的纯真.松浦还说,他从路美小姐身上学到一件事情,就是籍由谁都不愿意做的事情,谁都没有用过的方法,谁都没有尝试过的表现方式,来实现新鲜的事物.还记得你是个孩子时,最喜欢的事情是什么吗?路美小姐说,她从小就很喜欢料理.小学二年级时,她看到母亲在厨房里做菜的身影,突然好想自己也来试着做.最初挑战的菜色,就是煎蛋卷或荷包蛋这类简单的鸡蛋料理.幸运的是,路美小姐的父母知道她对料理感兴趣后,特地买了小朋友专用的料理书送给她.每次一学到新的菜色,她就呼朋唤友叫人来家里开派对.这也让她开始学会在游戏中找出有意义的部分.后来,路美小姐开始对甜点产生兴趣,和母亲合力完成了"一个勉强称得上是鲜奶油蛋糕的成品".""比起烤出蛋糕的成就感,更令我感到惊讶的是,尽管没有人生日,也不是圣诞节,一样可以烤蛋糕----一个如此特别尤其是我亲手制作的东西".看到这里,忍不住点头.是呀是呀,我之所以喜欢上烘焙,也是因为喜欢这种感觉吧.那些甜蜜幸福的时刻可以在自己想要的每一刻到来.这是多么好啊.尽管喜欢上烘焙是最近的事...可是在小时候,也有过比着菜谱学习做菜的经历.母亲虽然没有象路美小姐的母亲那样支持她,但也对我很放手.那时候,很喜欢一本叫做<家庭生活日用大全>的书,从那上面学会了做"素响铃""赛螃蟹",还学会了做汤圆.还学会了绣花和编织.但那些不过是被我当成打发假期的法子而已.没有想到这些事情也可以真的当作"正事"来做.路美小姐在高中二年纪时开始去烘焙教室学习,高中毕业后在进入短期大学前的暑假里,她去蛋糕店打工.开始接触到更多有趣的资讯.也想要了解更多有关法国甜点的事.短期大学一年级结束时,路美小姐就开始思考以后的路.她不想从事任何的"OL"工作,因为她对大型组织或体制,有一种反抗心理.经过一番深思熟虑,她决定走上甜点这一条路.........
精彩短评 (总计10条)
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面包店打工，去法国甜点学校学习，回国从事甜点教学，写作相关，机遇成熟，开出一家果酱点 -
昨天无意和公司里一位很洒脱的女同事聊起她很害怕生小孩，究其原因，在于她不愿意让孩子生活在“这样”一个大环境背景下，因为这样培养出来的孩子，真的很“可怕”
出生只吃进口食物，幼儿园上双语，小学必须念国际学校，然后拼了命存钱给孩子送出去留学。。。
如此优越条件下小孩一定就能成才成功成道吗？
恐怕，他最赋天资的天性早已被你扼杀
他留学回来以后，会知道自己到底要什么吗？还是只会认命走你给他布置好的道路呢？
读《我爱果酱》的时候，意外发现了一个跳脱大环境（在日本想要成才，大部分人的选择仍然是念私立直升制学校吧。），不断找寻自己内心想要什么，需要什么的女孩。
执着的喜欢甜点，有个包容的妈妈认可她在家尝试做甜点，鼓励她用零花钱买下第一台烤箱，从杂志上读到高中生也能参加甜点培训就萌发了自己也想报名参加培训的念头，去蛋糕店打工尝试当学徒，甚至到后来选择去甜点的发源地--法国，多次学习做甜点，以第一名的成绩毕业于蓝带学院，回国后成为日本分校的职员。。。。
说到这里，五十岚小姐才20几岁就已经因为甜点，尝到了人生的甜头。这就是她从小认定了喜好，并不断为之努力奋斗的结果。
她却没有止步在此，通过几次自己和同伴组织的甜点活动，发现了果酱热销的奥秘。慢慢萌发了开果酱店的意识，这时候的她，刚过30岁。
我想再多伟人，成功人事的励志故事也不及五十岚小姐那淡淡的笔触。这才是真正的励志故事。
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书已经看了一半了，就剩下一个访谈没有看。不知道是不是日文本身的缘故，文字翻译过来，总觉得轻巧干净，淡淡叙述的过程，似乎本是平常的小事，却依然包裹大风大浪。
总有人觉得这样的生活是个梦想，却不知道这种生活依然有艰辛，看起来美好的东西，并不一定一直都是美好的，能始终保持一种美好的心态，才是最不容易的事情。
书其实是比较贵的，那么小小的一本，还没有一本杂志的内容多，如果把读者变成这么大的开本，这本书也就是一本读者的容量吧。如果能借阅，就不必购买了。冷静下来想想，在日本这样成熟的消费国度，有这样的果酱店还可以，在国内，多半就自然死去了吧。
故事很好看，虽然没有食谱。就当是一个杂志采访的内容好了，轻松松阅读，也是不错的选择。 -
花了一个晚上,读完了这本书.只觉得心里暖暖的,虽然没有吃到路美小姐的果酱,可是似乎也感到要流眼泪了.
果酱是简单的食物,路美小姐的果酱为什么这么令人感动呢?
在序言中,松浦先生说他之所以下定决心向路美小姐请教有关工作与生活方面的事,是因为有次在报纸上看到路美小姐的访问,"最大的问题是在决定工作的时候,最好是从事自己喜欢的工作,以及能否允许自己做这样的抉择......"这样令人看了恍然大悟的字句比比皆是.充满着因为是选择了自己所爱的路,所以必须努力不懈的纯真.
松浦还说,他从路美小姐身上学到一件事情,就是籍由谁都不愿意做的事情,谁都没有用过的方法,谁都没有尝试过的表现方式,来实现新鲜的事物.
还记得你是个孩子时,最喜欢的事情是什么吗?路美小姐说,她从小就很喜欢料理.小学二年级时,她看到母亲在厨房里做菜的身影,突然好想自己也来试着做.最初挑战的菜色,就是煎蛋卷或荷包蛋这类简单的鸡蛋料理.幸运的是,路美小姐的父母知道她对料理感兴趣后,特地买了小朋友专用的料理书送给她.每次一学到新的菜色,她就呼朋唤友叫人来家里开派对.这也让她开始学会在游戏中找出有意义的部分.
后来,路美小姐开始对甜点产生兴趣,和母亲合力完成了"一个勉强称得上是鲜奶油蛋糕的成品"."
"比起烤出蛋糕的成就感,更令我感到惊讶的是,尽管没有人生日,也不是圣诞节,一样可以烤蛋糕----一个如此特别尤其是我亲手制作的东西".看到这里,忍不住点头.是呀是呀,我之所以喜欢上烘焙,也是因为喜欢这种感觉吧.那些甜蜜幸福的时刻可以在自己想要的每一刻到来.这是多么好啊.
尽管喜欢上烘焙是最近的事...可是在小时候,也有过比着菜谱学习做菜的经历.母亲虽然没有象路美小姐的母亲那样支持她,但也对我很放手.那时候,很喜欢一本叫做<家庭生活日用大全>的书,从那上面学会了做"素响铃""赛螃蟹",还学会了做汤圆.还学会了绣花和编织.
但那些不过是被我当成打发假期的法子而已.没有想到这些事情也可以真的当作"正事"来做.
路美小姐在高中二年纪时开始去烘焙教室学习,高中毕业后在进入短期大学前的暑假里,她去蛋糕店打工.开始接触到更多有趣的资讯.也想要了解更多有关法国甜点的事.
短期大学一年级结束时,路美小姐就开始思考以后的路.她不想从事任何的"OL"工作,因为她对大型组织或体制,有一种反抗心理.
经过一番深思熟虑,她决定走上甜点这一条路.
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甜品理想，藏在每个大城小巷。 -
读到五十岚小姐开始为了筹备美食小组做logo，为很多琐碎具体的工作忙碌的时候，心中便升起无比炙热的幸福感，认真思考将来并看着梦想实现的过程真的是太太太幸福了。读到五十岚小姐刚刚开了果酱店，要做的事情堆积如山，精神上渐渐被逼到走投无路时，更是感同身受，好想给她一个拥抱啊…实现梦想背后真的需要付出难以计数的辛劳和苦心，所以还请再坚持一下吧，毕竟不是所有人都有机会将梦想照进现实的。ps:一面保持自己的步调，一面做自己想做的事，绝对需要智慧和修炼，且练吧…读书速度又破记录了～ -
蓝带学甜点的五十岚路美小姐的心路历程，Romi -Unie Cnfiture 法国Maison Ferber 果酱店 以及CHRISTINE FERBER 果酱 -
自传书 -
我绝对承认黑历史。 -
看起来太美好