明清山东盐业研究

内容概要

　　纪丽真，1971年5月生，山东青岛人。文学博士，中国海洋大学出版社副编审。在《中国地方志》、《齐鲁学刊》、《盐业史研究》、《中国海洋大学学报》（社会科学版）等学术期刊上发表论文三十余篇。主持并完成青岛市社会科学规划项目、中国海洋大学文科发展基金重点规划项目各一项，主要从事中国古代文学与文献、盐业史研究。

书籍目录

序图表目录绪论第一章 明代山东的盐场与海盐生产技术第一节 明代以前山东盐业概况一、我国海盐业的开端——“夙沙作煮盐”二、明代以前山东盐业概况三、明清时期海盐业在山东的重要地位第二节 明代山东的盐务机构与盐场的设置一、明朝廷对盐务的监管机构二、山东都转运盐使司的设立及其所辖盐场第三节 明代山东的海盐生产技术一、明代以前其他盐区的海盐生产技术二、明代以前山东的海盐生产技术三、明代山东的海盐生产技术第二章 明代山东的盐政第一节 明代山东的食盐配给与运销一、明代山东户口盐的配给二、开中法三、明代的票盐制与山东票盐的行销第二节 明代山东的灶户与盐课一、明代山东的灶户二、明代山东的盐课第三章 清代山东的场产第一节 清代山东盐场的调整一、清代山东盐场的屡次调整二、山东盐场调整的原因第二节 清代山东各场的灶丁与灶地、盐锅与官坨一、清代山东各场的灶丁与灶地二、山东各场的盐锅与官坨第三节 清代山东各盐场盐滩的设置与管理一、沟滩二、井滩三、盐滩的管理四、山东各场的盐滩副数举例第四章 清代山东的海盐生产技术第一节 清代山东海盐生产技术综述一、清代山东的煎盐法二、清代山东的晒盐法第二节 清代山东各盐场的煎盐法与晒盐法比较研究一、清代山东各场的煎盐法比较研究二、清代山东各场的晒盐法比较研究三、清末民初山东的晒盐法第三节 清代山东各盐场的盐品一、山东各盐场的盐品二、盐品的作用第五章 清代山东盐业的管理和运销体系第一节 清代山东盐业的管理体系一、以官督商销为特征的管理体系二、山东的盐商及其商纲组织三、山东盐商的捐输第二节 清代山东盐业的运销体系一、山东的食盐运销区域与引票盐的行销区域二、山东行盐地区引额与票额的分配三、清代山东食盐运销的主要形式四、清代山东引盐的转运与掣验五、清代山东的盐价第六章 清代山东的盐课第一节 清代山东的商课（上）一、正课二、加价三、盐厘四、帑利五、清后期的调剂欠课第二节 清代山东的商课（下）一、清中期山东杂课的款目和征收数额二、清后期山东杂澡的款目和征收数额三、清晚期其他商课四、民运票课第三节 清代山东的灶课一、场灶课二、民佃灶课三、清代不同时期山东灶课额四、利津鱼盐、滩税等其他灶课第四节 清代山东盐务的奏销第七章 清代山东的私盐问题第一节 清代山东私盐的种类及原因第二节 清代山东私盐的缉私措施结语参考文献后记图表目录

作者简介

《明清山东盐业研究》内容简介：山东故地制盐业有悠久的历史，2005年在故齐巨淀湖东北边缘的今山东寿光双王城（古称霜王城、盐城）水库周围30平方公里范围内，发现了83处商晚期、西周初期、东周时期等盐业遗存，说明该地区至少在商代就是重要的制盐点。其制盐遗存分布如此密集、制盐规模如此之大，在国内考古史上实属罕见。

图书封面

---

 明清山东盐业研究下载

---