蔬菜栽培与加工技术

书籍目录

目 录

大白菜

一、大白菜的主要栽培特性

二、大白菜的高产栽培技术

三、大白菜的病虫害防治

四、主要优良品种及杂交制种技术

五、大白菜的贮藏

结球甘蓝（包菜、圆白菜）

一、甘蓝的主要栽培特性

二、甘蓝的高产栽培技术关键

三、甘蓝的田间管理

四、结球甘蓝病虫害综合防治

五、甘蓝的主要优良品种及制种技术

六、甘蓝的收获 贮藏及加工技术

花椰菜（菜花）

一、花椰菜的主要栽培特性

二、花椰菜的高产栽培技术关键

三、花椰菜的田间管理

四、花椰菜的病虫害及其防治

五、花椰菜主要优良品种及杂交制种技术

六、花椰菜的贮藏保鲜

番 茄

一、番茄的主要栽培特性

二、番茄的高产栽培技术关键

三、番茄病虫害防治

四、番茄主要优良品种及杂交制种技术

五、贮藏与加工

茄 子

一、茄子的主要栽培特性

二、茄子的高产栽培技术关键

三、茄子病虫害防治

四、茄子的品种类型及杂交制种技术

五、茄子贮藏

甜（辣）椒

一、甜（辣）椒的主要栽培特性

二、甜（辣）椒的高产栽培技术

三、甜（辣）椒病虫害及其防治

四、甜（辣）椒主要优良品种及杂交制种技术

五、甜（辣）椒的贮藏技术

菜 豆

一、菜豆的主要栽培特性

二、菜豆的高产栽培技术要点

三、菜豆的田间管理

四、菜豆的病虫害及其防治

五、主要优良品种及采种技术

韭 菜

一、韭菜的主要栽培特性

二、露地韭菜高产栽培技术和田间管理

三、保护地韭菜高产栽培技术

四、韭菜病虫草害及其防治

五、韭菜的主要优良品种及采种技术

马铃薯（土豆）

一、马铃薯的主要栽培特性

二、马铃薯的高产栽培技术

三、马铃薯的病虫害及其防治

四、马铃薯主要优良品种介绍

五、马铃薯的收获与贮藏

黄 瓜

一、黄瓜的特征特性

二、优良品种

三、育苗技术

四、露地栽培技术

五、保护地栽培技术

六、嫁接栽培技术

七、病虫害防治

八、黄瓜种子生产技术

九、黄瓜的贮藏和加工

十、植物生长调节剂和微肥在黄瓜生产上的应用

冬 瓜

一、冬瓜概述

二、品种介绍

三、栽培方式和栽培季节

四、栽培技术

五、采种

六、贮藏

七、冬瓜病虫害防治

南 瓜

一、南瓜概述

二、品种介绍

三、栽培技术

四、采种

西葫芦

一、西葫芦概述

二、栽培品种

三、栽培季节与茬口安排

四、春露地栽培技术

五、保护地栽培技术

六、西葫芦病虫害防治

七、采种

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