出版社:楊桃
出版日期:20041101
ISBN:9789867853806
作者:李德全
作者简介
基礎＋進階級技巧全都錄＝好吃炒飯戰無不克秘笈總是覺得自己做的炒飯怎麼炒都炒不香嗎？藉由書中清楚的「圖文對照步驟」、切入要點的「即席提問」，還有提昇功力的「美味快易通」，都將一一解決你對炒飯的各種疑惑。只要按圖索驥，無論是料理中生代還是廚房新手，通通都可以做出人人稱讚的美味炒飯！
炒飯形式看似簡單上手，但是要炒到好吃並不是三言兩語可以說完的，其成功的秘訣至為細瑣，所幸有李德全老師知無不言，言無不盡的耐性，加上理論與實務並重的詳實解說，讓即使是沒有碰過鍋鏟的廚房新手也可以炒出一道道粒粒分明的好吃炒飯。