《红酒能，普洱茶为什么不能：收藏保值普洱茶》

内容概要

许怡先 中华普洱茶交流协会秘书长 国家职业资格一级评茶师 普洱茶趋势观察家 普洱茶收藏资历超过二十年 从事新闻工作二十年 曾任 联合报系经济日报记者 《典藏》艺术杂志创办总编辑受家庭的薰陶，作者自幼就喜欢文化艺术，把品位收藏当成轻松的生活乐趣。担任《典藏》艺术杂志创刊总编辑，作者有机会亲自接触到艺术及文物收藏管专业人士，实践经验丰富。

书籍目录

推荐序谁在收藏普洱茶

推荐序引领普洱茶走向认证时代

推荐序好茶，好友，美好人生！

推荐序茶，丰富了我的生活

作者序普洱人生，出发了！

实用篇

喝普洱茶轻松入门

轻松入门成为生活之饮

·茶之识

普洱茶是百变的连续发酵茶

·茶之辨

正本清源一：普洱茶没有霉味

正本清源二：普洱茶没有黄曲毒素

·茶之取

喝出健康，普洱茶第一名

·茶之问

运用6个W和1个H七问普洱茶

·茶之审

普洱茶的审评名词

·茶之断

普洱茶“五代十国”的概念

普洱茶的“五代”

老茶年份断代来历

·茶之购

花多少钱，买到什么样的普洱茶？

·茶之水

水质对普洱茶的影响

水以载茶，亦以败茶

来一杯有温度的茶

水质、时间与温度的速配

·茶之存

存放普洱茶的九怕

存放的温度与湿度

·茶之器

普洱茶与茶器的搭配

实践篇

品位收藏

大国崛起，品位创造财富

考察大国崛起发现了什么？

普洱茶是活态文化遗产，收藏新宠

时间的资产，迟来的惊喜！

收藏新宠“活态文化遗产”普洱茶

投资品位，投资兴趣

投资品位之前先做好收藏

普洱茶与红酒成为拍卖会新宠

普洱新茶老茶收藏的窍门

普洱茶与红酒的收藏乐趣

老茶重来历，新茶重履历

避踩误区并不难

不是所有的普洱茶都可收藏

由云南行谈起

爱上普洱茶

云南省行政区域简图

普洱茶三大产区简图之一：临沧地区

普洱茶三大产区简图之二：普洱市

普洱茶三大产区简图之三：西双版纳州

发现篇

启动挑战的按钮

标准化先从履历认证开始

·启动按钮之一

法定产区：分级标准化

法国红酒AOC制度

云南普洱茶原产地制度

2011年云南省启动茶园证

法国葡萄酒法定产区分级示意

普洱茶法定产区分级参考示意

·启动按钮之二

原产地认证“茶园证”与“国家地理标志保护产品”

开启两岸普洱茶交流，原产地认证成重点

2011年6月，云南省认证认可协会正式成立

2011年，普洱茶进入“茶园证”的时代

启动按钮之三

山头／寨子的新位置

回归行政区的分级

普洱茶的野生VS.驯化

·启动按钮之四

超越有机，迈向生态

古茶园生态倒退五十年

浅说普洱茶原料的六选六弃

普洱茶树的品种揭秘

什么是“茶园”的分级

·启动按钮之五

品牌／茶人的价值凸显

普洱茶在“中国茶叶区域公用品牌”排名第三

名厂代表作——云南普洱茶十大品牌

中茶公司老总贾鹏如是说

口述茶史与制茶笔记

借鉴篇

喝红酒品普洱茶

当东方遇见西方

伤心酒遇见陈云号

普洱茶与红酒的六个相遇

品位·东方遇见西方

普洱茶是东方神秘之茶

红酒酒标一看就懂

普洱茶走向红酒的战略高度

由红酒解读普洱茶的全新观点

·新观点一

“资产保护”概念兴起——葡萄酒超级来源履历

·新观点二

有保障的酒窖

·新观点三

“制酒师”是创造红酒生命的灵魂人物

·新观点四

法国红酒1855定义了酒庄品牌和分级

波尔多酒庄分级故事

波尔多商业会的良知真觉

寨子普洱茶遇见乡村红酒

发酵有了新玩法？

给我拼配，拒绝掺杂

大厂“拼配”易懂，小厂“掺杂”难防

让普洱市成为东方波尔多

法国三大产区

云南省三大产区

开出普洱茶未来的五朵茶花

临沧地区、普洱市将快速崛起

“茶山”不是行政区域

普洱茶旧年份毛料拼配崛起

红酒能，普洱茶为什么不能？

华人生活，红酒文化已经深入

是摆脱山寨文化的时候了

解决山寨普洱茶

红酒由贵族之饮成为平民之饮

新韵，老韵，让复杂变简单

借用罗伯·派克的百分制给普洱茶打分数

评分、评鉴的案例

趋势篇

什么是ID茶？

履历认证：生产、仓储、收藏

标准茶仓的时代来临

茶仓VS.酒窖

普洱茶，台湾仓？

普洱“产区年份说”崛起

普洱茶认证时代正式启动

普洱茶也能！

生产履历制度普洱茶投资更透明

投资普洱VS.红酒的新趋势崛起

普洱茶投资三大基本功

“招商局红酒窖”（China Merchants Wine Cellar）

佳酿珍藏（Collezione Wine Collers）

收藏、保值普洱茶

大国崛起普洱茶指数的未来性

红酒有100指数那普洱茶100指数呢？

作者简介

普洱茶是东方的活态文化遗产，由红酒解读普洱茶的全新观点。从红酒的法定产区看普洱茶原产地规范、从红酒的标准化看普洱茶的认证、从红酒的酒窖看普洱茶的标准茶仓、从红酒的百分制看普洱茶的评鉴。继红酒之后，普洱茶将进入中国品位收藏主流。

普洱茶轻松入门，第一次买普洱茶要知道的十件事，让评茶师带你懂普洱、喝普洱、品普洱、藏普洱，玩出品味、喝出健康、文化创富。

作为一个收藏爱好者，作者喝红酒品普洱，从兴趣到爱好到藏出心得，归纳出了一套独特的经验，《红酒能普洱茶为什么不能(收藏保值普洱茶)》（作者：许怡先）即从红酒解读普洱茶的角度，为普洱茶爱好者，在实用、发现、借鉴、趋势上开起了一扇新视窗，同时观察了普洱茶的发展趋势，为普洱茶收藏的未来提供了更多探讨的空间。

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