有機農業

内容概要

吳文希教授 學歷：美國康乃爾大學博士 現職：臺灣大學名譽教授財團法人臺灣大學校園建設基金會董事財團法人臺灣大學學術發展基金會監察人中華創新發明協會名譽理事長臺灣有機消費者協會名譽理事長 經歷：1.臺灣大學教授、植病系系主任、農學院院長2.中國文化大學教授、教務長3.臺灣觀光經營管理專科學校教授、校長4.國際植物病理學會種子病理委員會委員、教學委員會委員5.國際種子檢查協會植物病理委員會委員、花卉委員會委員6.植物病理學會（臺灣）創始人、理事長7.考試院高、普考試典試委員、農林組命題委員召集人8.湖南文獻季刊主編9.青年友好訪問團領隊10.各種公、私營機構或組織理事、評審委員、諮詢委員、或顧問 專長：生物防治、有機農業、種子病理、植物病害防治。 成果：1.受邀在兩次國際學術大會中專題演講，以及主辦六次國際學術性會議，並擔任七次國際學術性會議主席。2.從事40年之生物防治研究工作，發表多項實用性研究成果，並獲得國內外四項專利。3.檢查各種糧食、蔬菜及花卉種子之健康情形，發現本地甚至國際間至少47種以上之新紀錄種媒病原，及兩種國際新種真菌。4.發表103種以上在台灣未曾被報導過之真菌，及43種未曾報導過之新病原。5.首先在臺灣出版「植物病理學」、「植物病害防治學」、「蔬菜及花卉病害」等六本專書，編譯「植物線蟲學實驗手冊」一本，及主編五本專題書籍。6.教育部獎狀一次，及教育部教學資料作品乙等獎獎狀二次。7.國家科學委員會研究甲種獎勵20餘次。8.國立台灣大學教學傑出獎。9.發表期刊論文200餘篇。10.名列於「中華民國名人錄」、「臺灣名人百科」、及「Marquis Who's Who」資料中。

书籍目录

第一章       緒論

第二章       有機農業的迫切性

第三章       實施有機農業的原則

第四章       實施有機農業的方法

第五章       土壤與植物營養

第六章       堆肥的製作及用途

第七章       栽培介質的製作及用途

第八章       病蟲害防治的原則

第九章       有機農作物病蟲害的生物及其他非化學防治方法

第十章       有機禽畜的飼養

第十一章    有機農業的規範

第十二章    有機農產品的規範

第十三章    有機農產品的運銷

第十四章    未來農業發展的展望

索引

作者简介

國際間每一時代均有引人特別關注的議題，無庸置疑地「有機農業」是現今普受世人重視的課題，但許多消費者並非真正地認識到「有機農業」的本質，甚至於生產者也未必全然清楚「有機農業」的精神及訴求，所以作者乃嘗試以講解「有機農業」全貌的方式，以十三章主題論述之，前二章論述當前農業所衍生的問題，工業環境中所存在對生活具威脅的因子，什麼是有機農業及有機農業發展的背景等，第三、四章介紹實施有機農業的原則及方法，第五、六、七章強調作物生長所依靠的土壤及其所包含的營養元素及來源，第八、九章討論以非農藥方式防治作物病蟲害的原理及方法，第十章則簡介有機禽畜的飼養概念，第十一章介紹國際有機農業組織間的關係，第十二章說明有機農產品的銷售及市場情況，以及第十三章淺論未來農業發展的展望。期望本書對讀者進一步認識「有機農業」有所助益。

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