出版社:福建科学技术出版社
出版日期:1999-09-01
ISBN:9787533515508
作者:韦安妮
书籍目录
看图学做色拉的方法
序言：款式百变话色拉
创意田园色拉
油醋洋大蒜色拉
油醋汁芦笋色拉
希腊色拉
莫扎莱芝士番茄色拉
茴香核桃香梨色拉
苹果茴香色拉
红腰豆甜粟辣椒色拉
红腰豆甜粟洋葱色拉
牛油果酱双豆色拉
春稻色拉
熏鳟鱼青豆色拉
菠菜色拉
茅菜色拉
蜜瓜薄荷色拉
蜜瓜青瓜色拉
香味蜜瓜色拉
黑森林马铃薯色拉
……
作者简介
仿似一位亲临府上的大厨，本书用精彩的图解方式，详细阐释制作材料、用具及步骤，事前准备工夫、注意事项及变化技巧亦一一述及。只要细心阅读及照着去做，必定能成功地制出超过50种色香味不凡的色拉。