出版社:健康文化
出版日期:20040301
ISBN:9789867577047
作者:台大減肥團隊
作者简介
台大醫院自民國八十三年起，每年利用暑假的三個月舉辦一期健康減肥班，每期三十名學員，學員平均可以減七公斤。追蹤一年後，學員的平均體重並沒有回升，且明顯改善冠心病的危險因子。有感於國人的肥胖率日趨增加，為了破除迅速減重(可能只是脫水)、過分強調塑身美容的迷思，並將此「秘笈」分享更多的民眾，由台大醫院各科醫事人員及台灣大學的體育老師，共同編寫本書，以便讀者參照遵行之後可達「減肥一季，健康一生」！作者簡介
台大減肥團隊
台大醫院各科醫事人員及台灣大學的體育老師共同編寫
【台大醫院減肥班秘笈 內文摘錄】
台大醫院從民國八十三年開始成立健康減肥班，結合了復健、營養、精神、家醫、護理及體育老師等專家，設計完整的減肥課程，特色是採三合一療法-亦即飲食、運動及行為的改變。先透過評估，篩選適合進入減肥課程者隨即進入減肥班，有需要轉診治療者，則立即轉介各科，接受積極性治療。至於減肥的長期效果，也都會複檢及追蹤。在賴金鑫主任的帶領之下，歷經10期的成果頗佳。
本書首先提及肥胖演化論、遺傳基因、飲食行為與心理評估等學理分析，而減重飲食方面，在台大醫院幾位資深營養師的著墨之下，不但在低熱量食物烹調方面提供食譜、外食食品的熱量分析、出國旅遊的吃法，還有宴會聚餐的減肥撇步，非常實用。此書的另一特色是由復健醫師融合了運動與減肥的正確觀念，尤其是高危險群肥胖者的運動，更是坊間不易見到的佳作。
這本書範圍甚廣，其中也談到了藥物治療、病態性肥胖的手術治療以及是否需要抽脂等熱門話題。 作者陣容堅強，都是在減肥醫學領域，經驗豐富，能夠用心良苦、巨細靡遺的提供讀者減肥教育專書，全書用詞簡單扼要，適合全家終身受用。
目錄1.1選擇一個適合自己的減肥計劃
1.2減肥計劃的長期效果（藍青）
1.3肥胖的評估（林光華）
1.4與肥胖關係密切的疾病（楊偉勛）
1.5肥胖症的遺傳基因（賴鴻緒）
1.6簡易體脂測量法（林光華）
2.1飲食行為與心理評估（曾美智）
2.2行為改變與障礙突破（歐陽鍾美）
3.1運動與減肥（藍青）
3.2安全有效的減肥運動（藍青）
3.3肌力訓練 減肥塑身必備良方（楊裕隆）
3.4柔軟性訓練的伸展運動（余育蘋）
4.1健康的減重飲食觀（孫萍）
4.2學習型的飲食管理讓你戰勝肥胖（陳珮蓉）
4.3低熱量飲食的烹調技巧與食物選擇（黃素華）
4.4減肥時能不能參加宴會？（鄭金寶）
4.5如何評估外食食品（陳慧君）
4.6各類外食食品的比較與分類（郭月霞）
4.7出國旅遊怎麼吃？（歐陽鍾美）
5.1肥胖的藥物治療（黃國晉）
5.2藥物減肥問題多（藍青）
5.3病態性肥胖的手術治療（林明燦）
5.4要不要做抽脂術？（湯月碧）
附錄
我的減肥日記 思齊
參加減肥班，減肥不孤單 蕭靜如