出版社:萬里機構·飲食天地出版社
出版日期:2006-12
ISBN:9789621433602
作者:方芍堯
页数:126页
作者简介
《烘焙工房:日式曲奇》內容簡介：日式曲奇製作簡單容易，只要花點心思和創意，它的變化令人驚訝!挑戰味蕾的調味曲奇，永遠有想不到的效果和食味，變幻莫測，卻令你容易想人非非，充滿驚奇。豐厚味道的餡料曲奇，中間總是軟綿綿、甜膩膩，一脆一軟，一濃一淡，配合得天衣無縫，總令人百吃不厭。
平平無奇的經典曲奇，歷久彌新，實而不華，毫不起眼，卻永遠屹立不倒。
突顯個人風格的特色曲奇，無論口味、造型和創意都是按個人風格而變化，沒有既定的形式，只有個人的品味。