蕈菌生物学

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蕈菌生物学主要由蕈菌学与蕈菌生物技术两部分有机组成.以蕈菌产业化､标准化､食品安全､高效益､生态环保为主线构建全新内容和完整的结构体系,具有通俗易懂､深入浅出､可操作性强等特点.《蕈菌生物学》首次提出植物种植､动物养殖､菌物培殖､病毒繁殖的生物学概念.《蕈菌生物学》共分33章,阐述了50种蕈菌的培殖生物技术与理论,其中重点为34种蕈菌,并且编写了《蕈菌生物学》习题集放在网络上.《蕈菌生物学》按照种菇过程中所包括的13个因素,即种､水､肥､气､热､光､pH,以及风､虫､蝇､鼠､烟､杂诸多因素综合治理,进行基本概念､基本理论､基本技术､基本实践的阐述,力图将学科发展最新成果应用到生产实践,达到理论与实践的统一；生产与经济效益的统一；安全食品生产与生态环境保护的统一；标准化生产与国际市场的统一；自主学习与实践创新的统一.为培养专业人才,为解决“三农”问题,以及建设社会主义新农村提供有力支持.

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