拉麵王(26完)
出版社:2010
ISBN:9789861045009
作者:久部綠郎,河合 單
作者简介
自己吃過且深受感動的美味拉麵……以這個出發點為基礎開始構思新的做法…屬於自己的拉麵！為了具體化理想中的拉麵，也為了看見客人露出笑臉，今日仍有人全心全意地在努力當中。所以在日本，「喜歡拉麵」的人永遠不會消失……永遠！
发布书评
精彩短评 (总计1条)
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完美的收尾。當＂發明拉麵＂這件事情被提昇創意論的層次時，主角與芹澤的最後決戰就相當耐人尋味－－主角以懷原兒時味道來作為終極的拉麵，這是料理漫畫的正宗開頭與收尾，芹澤則做出畢生最棒的清淡拉麵，最後卻多滴了一滴雞油，讓顧客覺得違和而落敗，因為他顯得不信任顧客。這個判決相當諷刺，因為芹澤便是不信任顧客的口味才有了今天的地位，如今卻被顧客的突然覺醒而擊敗。這就好像創作，自己滿意與觀眾滿意永遠是兩條線的抉擇，最殘忍的莫過於當自己認為自己知道觀眾滿意甚麼時，觀眾反過來譴責你的傲慢，即使你的傲慢或許是犧牲了尊嚴換來的。這滴雞油就是創作的妥協，妥協是錯的嗎？本作第二強的拉麵師父神山賽後所說＂這場勝負僅限於沒開過店的人可以想像＂就是作者對創作妥協最好的回答。這是最適合一個絕對強大的敵人落敗而不失風度的結局。