一个人也要好好吃早饭

章节摘录

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前言

早餐总是我生活里必不可少的一部分。中学的时候早餐一直都是母亲准备，每日变换花样煮不同的粥装在保鲜盒里让我带去学校，班主任每次看见都忍不住夸赞我有一个用心的母亲。后来到了别的城市念大学，在寝室里也偷偷备了一个小电饭锅，包揽了自己以及室友的早餐。再后来搬出学校，有了烹饪工具齐全的厨房，再加上过生日时母亲送的相机，就渐渐有了这些早餐和照片，也只是抱着记录生活的想法把这些照片发到网上，却很意外的受到网友的喜欢，收到无数鼓励、认可的邮件和留言，也让我结识了很多同样喜欢下厨的朋友。说到书中的早餐，完全是按照自己嗜甜和不吃鱼虾以外肉类的饮食习惯来制作的。早餐是迎接新一天的第一餐，吃到自己喜欢的食物才是最重要的事，所以书里的早餐会有芝士蛋糕、提拉米苏、油炸奥利奥这些看起来有些任性的食物，但它们总是让我一整天心情都很好。书中还推荐了很多关于美食的电影和书籍，它们不仅给我制作食物的灵感和下厨的动力，也让我更清楚食物与生活、食物与心灵的紧密联系。书中同时也推荐了一些我喜欢的音乐，希望它们可以陪伴你度过美好的早餐时光。无论工作忙碌还是不谙厨艺，这些都不应该是享受早餐的阻碍。哪怕只是每周一次，也动手为自己或所爱的人做一份早餐吧！希望拥有这本书的你们，都能感受到早餐的快乐。苏齐2012年9月于北京

内容概要

苏齐

自由职业者，现居北京

喜欢摄影，喜欢美食

喜欢与食物和自己相处的简单生活

书籍目录

自序

烘焙工具与名词说明

◇

西柚汁 + 烟熏三文鱼煎蛋卷 + 无酱汁蔬菜色拉

小米豆浆 + 辣白菜炒饭 + 蜜渍西红柿

西芹青瓜汁 + 什锦炒面包

西红柿鸡蛋面 + 生菜玉米色拉

蜜桃红茶 + 蒜蓉法棍 + 鸡蛋什蔬色拉

黑咖啡 + 云朵Pancake

薄荷茶 + 鸡蛋黄瓜色拉三明治 + 葡萄

牛奶 + 鸡蛋生菜色拉三明治 + 葡萄柚

酸奶 + 巧克力软曲奇 + 西瓜

牛奶 + 红豆羊羹 + 樱桃

黑咖啡 + 柠檬芝士塔

牛奶 + 紫薯豆沙团子 + 甜玉米

红豆豆浆 + 红豆山药饼 + 樱桃萝卜

柠檬绿茶 + 牛油果寿司 + 杨桃

普洱茶 + 甜心山药 + 牛油果蔬菜色拉

牛奶红豆沙 + 抹茶饼干 + 猕猴桃

蜂蜜柠檬水 + 铜锣烧 + 橙子

茉莉花茶 + 糯米烧卖 + 芒果

全豆豆浆 + 玉米虾仁蒸饺 + 凉拌花生米

胡萝卜汁 + 粢饭团 + 木瓜

红茶 + 加应子饭团 + 橙子

咖啡 + 维也纳苹果卷

白粥 + 鸡蛋煎馒头 + 柠檬汁渍黄瓜

茄汁面包丁 + 咖喱鱼蛋 + 橘子

抹茶糯米粥 + 白煮蛋 + 火龙果

咖啡 + 吐司煎蛋 + 苹果

柠檬茶 + 油炸奥利奥 + 圣女果生菜色拉

牛奶燕麦 + Omelet

香草奶茶 + 全麦葡萄干司康

薄荷茶 + 蒜蓉吐司脆 + 杂蔬色拉

红豆小米豆浆 + 金枪鱼寿司 + 圣女果

黑加仑果茶 + 椰香黑糯米饭配木瓜

蔬菜河粉 + 梨

柠檬姜茶 + 金枪鱼三明治 + 香草芝士冻

咖啡 + 香草芝士小蛋糕 + 草莓

小米粥 + 玉米小窝头 + 柚子

可可奶 + 巧克力杏仁棒

皂角米粥 + 鸡蛋烙饼

提拉米苏 + 草莓

黑芝麻糊 + 粢饭糕

椰汁西米露 + 玛格丽特小饼 + 香蕉

小米豆浆 + 玉米面烙饼

红豆汤 + 蓝莓玛芬

红豆小米豆浆 + 玉米色拉寿司 + 猕猴桃

牛奶 + 蛋烧 + 梨

全豆豆浆 + 手撕饼 + 奶油黄桃

红豆糯米粥 + 抹茶酥

柠檬水 + 芝士蛋糕

咖啡 + Stollen

柚子茶 + 蜂蜜烤吐司

牛奶 + 鸡蛋吐司脆 + 苹果

三润米浆 + 胡萝卜丝薄饼

高粱豆浆 + 糯米红豆饭团

柠檬水 + 抹茶戚风蛋糕

红豆糯米糕 + 蔬菜色拉

牛奶 + 南瓜玛芬蛋糕 + 蜂蜜烤香蕉

椰奶 + 焗烤英式布丁

红豆煮年糕 + 雪梨紫甘蓝色拉 + 蓝莓小饼

高粱玉米粥 + 苹果派

五谷豆浆 + 鸡蛋炒馒头

◇

作品索引

《舌尖上的中国》　纪录片

《Story of Us》　专辑

《香料之路》　纪录片

《雅舍谈吃》　散文

《一个人的好天气》　小说

《喜宝》　小说

《深夜食堂》　电视剧

《Songs We Sing》　专辑

《西瓜》　电视剧

《樱桃小丸子》　动画片

《芳草莲檬》　合辑

《甜甜私房猫》　动画片

《初恋红豆冰》　故事片

《寿司之神》　纪录片

《两小无猜》　故事片

《顶级大厨：甜蜜世界》　电视选秀

《银魂》　动画片

《芒果街上的小屋》　小说

《金玉满堂》　故事片

《孤独的美食家》　电视剧

《海鸥食堂》　故事片

《Not Going Anywhere》　专辑

《恰似水之于巧克力》　小说

《眼镜》　故事片

《枕草子》　散文

《伊甸》　故事片

《美食家》　故事片

《朱莉与朱莉娅》　故事片

《地狱厨房》　电视选秀

《我们每日的面包》　纪录片

《料理东西军》　电视综艺

《心灵厨房》　故事片

《随园食单》　散文

《料理仙姬》　电视剧

《香料共和国》　故事片

《麦兜当当伴我心》　动画片

《查理和巧克力工厂》　故事片

《四月碎片》　故事片

《一个人住第5年》　绘本

《料理鼠王》　动画片

《美食、祈祷和恋爱》　故事片

《C’est La Vie》　专辑

《Lenka》　专辑

《远在天边》　动画片

《午餐女王》　电视剧

《橱柜童子》　动画片

《微观小世界》　动画片

《玛丽和马克思》　动画片

《等一个人咖啡》　小说

《破产姐妹》　电视剧

《烤焦面包》　动画片

《半饱》　散文

《我的路》　绘本

《失落的一角遇见大圆满》　绘本

《Anchor》　专辑

《O》　专辑

《月代头布丁》　故事片

《花事》　散文

《幻世浮生》　电视剧

《饮食男女》　故事片

编辑推荐

《一个人也要好好吃早饭》编辑推荐：最安静的美食分享。哪怕只是每周一次，动手为自己或所爱的人做一份早餐吧。有爱的早餐让每个清晨都变得美好。早餐厨房，爱的时光。改变中国千百万年轻人生活理想和包含态度的早餐烹饪指南。谨以此书献给即将长大成人的少男少女。献给即将远行的游子。献给所有心中有爱的人。这世界，会好的。60道早餐的做法，60种美食电影、图书和早餐音乐的推荐。有爱的早餐让每个清晨都变得美好。

作者简介

在自己曾经梦想的生活中梦想另一种生活。

60个“厨室机密”。60种“美味关系”。从今天开始，动手为自己或所爱的人做一份早餐吧。有爱的早餐让每个清晨都变得美好。

谨以此书献给即将长大成人的少男少女。献给即将远行的游子。献给所有心中有爱的人们。

好时光不可辜负。这世界 ，会好的。。。

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