出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2005-9
ISBN:9787501950829
作者:吕丽红
页数:83页
章节摘录
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媒体关注与评论
书评了解35种肉类饮食宜忌，远离键康杀手。为都市白领提供最倾心的美食享受。
书籍目录
畜肉类猪肉百肉之基／6猪排家常补钙方／10猪肝补肝明目／12猪血老年人的最佳食品／14猪腰以肾补肾／16猪肚就这样保护我们的胃／18猪蹄美容熊掌／20牛肉“肉中骄子”／22牛蹄筋皮肤也要“吃”／24羊肉肉中参，食中宝／26羊肝含维生素A之最／28狗肉补肾壮阳第一品／30兔肉荤中之素／32禽肉类鸡肉大众滋补方／36鸡蛋自然界中最优良的蛋白质／40鸭肉最健康的脂肪／42鹅肉喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽／44鹌鹑要吃飞禽，还数鹌鹑／46水产类鲫鱼百无禁忌是鲫鱼／50草鱼四大家鱼之首／52鲤鱼准妈妈菜单／54黄鱼为体质虚弱的人服务／56鲈鱼补肝肾不足／58鳝鱼食物中的眼药／60泥鳅“水中人参”／62甲鱼壮阳补阴是大补／64虾类最健康的减肥药／66虾皮含钙之王／68螃蟹高蛋白将军／70螺明目、治痔疮、去狐臭／72蛤蜊“天下第一鲜”／74海参活人参／76鱿鱼含硒最丰富的食物／78带鱼高脂肪健康鱼／80章鱼最聪明的动物／82
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饮食的学问还真多呢：哪些食物什么时候才能吃，什么时候不能吃，哪些食物搭配更有营养，哪些是绝对不能搭配在一起的……通过阅读本书，你将通晓35种最常见的肉类饮食宜忌，让你远离健康杀手。
作者简介
本书介绍了猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鹌鹑、鲫鱼、鲤鱼、鲈鱼等畜肉类、禽肉类、水产类等35种肉类饮食的基本知识和菜谱。