《禅茶：礼仪与思想》

内容概要

关剑平，满族，1962年生。上海师范大学古籍整理研究所文学学士；日本立命馆大学文学博十。现任浙江农林大学茶文化学院生态文化研究生导师，立命馆大学文学部客座教授，立命馆大学国际饮食文化研究中心研究员。以文化人类学理论、历史学方法研究生活文化。专著《茶与中国文化》(2001年，人民出版社)、《文化传播视野下的茶文化研究》(2009年，中国农业出版社)，主编禅茶文化论坛和世界茶文化学术会议的系列论文集，主编高校教材《世界茶文化》(2011年，安徽教育出版社)等，“亚洲饮食文化”等课题正在进行中。

书籍目录

序

前言

仪式与思想

从本膳料理到怀石料理及其禅宗思想

茶与“罗汉供”

灵峰一滴水，信可矢千秋

——蒲益智旭大师的茶事观

清规与茶礼

清规考述

禅宗孝亲思想及其茶汤礼仪的应用

——以《敕修百丈清规》为中心

禅与茶文化空间的初步研究

——以僧堂为中心

《大鉴清规》的吃茶与茶礼

一四月十六日库司特为首座大众茶分析

茶文化与文学

“茶”与“禅”在唐宋诗歌中的流变

宋代僧人诗歌中的饮茶生活

茶文化资源

佛教三论宗祖庭南京栖霞山的茶文化遗产

试论茶道成立之前的日本饮茶礼俗及与茶道的关联

附录

第六届禅茶文化论坛研讨录音资料

后记

作者简介

关剑平主编的《禅茶：礼仪与思想》分为仪式与思想、清规与茶礼、茶文化与文学、茶文化资源四个部分，主要内容包括了从本膳料理到怀石料理及其禅宗思想、茶与“罗汉供”、清规考述、“茶”与“禅”在唐宋诗歌中的流变、宋代僧人诗歌中的饮茶生活、佛教三论宗祖庭南京栖霞山的茶文化遗产等。

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