厨房小百科

章节摘录

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书籍目录

PART 1  厨具，厨房里的好帮手　Chapter 1  厨具选购方法　Chapter 2  厨具使用方法　Chapter 3  厨具保养的必要方法PART 2  厨房，你的地盘你做主　Chapter 1  扮靓“美食天堂”　Chapter 2  干干净净的厨房　Chapter 3  厨房收纳小窍门　Chapter 4  哪些省钱又环保　Chapter 5  “美食天堂”要安全PART 3  食材要精挑细选，也要精心保存　Chapter 1  挑选食材是关键　Chapter 2  食材的储存与保鲜小妙招PART 4  大厨，高超的烹饪技法　Chapter 1  食材要处理得当　Chapter 2  美味源于制造　Chapter 3  家常菜烹调技巧

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作者简介

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