《茶经》

内容概要

陆羽，字鸿渐，汉族，复州竟陵人，中国唐代著名的茶文化家和鉴赏家。一名疾，字季疵，号竞陵子、桑苎翁、东冈子，又号“茶山御史”。陆廷灿，“茶仙”，字秋昭，自号幔亭，撰有《续茶经》三卷、《艺菊志》八卷、《南村随笔》六卷，并重新修订了《嘉定四先生集》《陶庵集》。

恬峰，茶道爱好者，茶业专家。在茶文化的普及和推广工作领域耕耘数十载，对中国茶文化和茶道茶艺，都有深刻的理解和认识。

书籍目录

PART1

源远流长之茶史　　　　　001

·茶之根在中国………………………………………002

·茶起源的传说………………………………………006

·秦汉时期：茶文化启蒙……………………………008

·魏晋南北朝：茶文化萌芽…………………………010

·唐朝：茶文化形成…………………………………012

·宋朝：茶文化兴盛…………………………………015

·明朝：茶文化普及…………………………………018

·清朝：茶文化发展…………………………………020

·现代茶文化…………………………………………022

·中国茶道与茶艺……………………………………025

PART2

形形色色之茶具　　　　　029

·茶具的发展历史……………………………………030

·茶具的分类…………………………………………033

陶茶具类……………………………………………033

瓷茶具类……………………………………………038

玉石茶具类……………………………………………042

漆器茶具类……………………………………………043

竹木茶具类……………………………………………044

金银茶具类……………………………………………045

锡茶具类………………………………………………047

铜茶具类………………………………………………049

玻璃茶具类……………………………………………050

·陆羽二十四茶器……………………………………053

·现代主茶具和辅茶具………………………………055

·常用茶具的保养措施………………………………061

PART3

匠心独运之茶艺　　　　　065

·古代制茶工艺………………………………………066

·现代制茶工艺………………………………………071

·现代制茶“三把火”………………………………074

·煮茶选水的标准……………………………………076

·煮茶选水看名泉……………………………………078

趵突泉…………………………………………………078

惠山泉…………………………………………………080

观音泉…………………………………………………082

虎跑泉…………………………………………………082

龙井泉…………………………………………………084

中冷泉…………………………………………………086

金沙泉…………………………………………………087

黄山温泉………………………………………………089

谷帘泉…………………………………………………091

PART4

名品荟萃之茶类　　　　　095

·茶叶的分类…………………………………………096

形美清新的绿茶………………………………………097

色艳味醇的红茶………………………………………104

浓淡相宜的乌龙茶……………………………………107

色泽如银的白茶………………………………………110

色橙味浓的黄茶………………………………………113

醇柔稠滑的黑茶………………………………………115

·中国十大茶中尤物…………………………………119

馥郁味甘的西湖龙井…………………………………119

清香优雅的洞庭碧螺春………………………………120

香气如兰的黄山毛峰…………………………………121

风味独特的庐山云雾…………………………………123

营养最佳的六安瓜片…………………………………124

三起三落的君山银针…………………………………125

香高味浓的信阳毛尖…………………………………126

清香甘醇的武夷岩茶…………………………………127

七泡留香的安溪铁观音………………………………128

芳香味厚的祁门红茶…………………………………129

·其他名茶……………………………………………131

云南普洱茶……………………………………………131

苏州茉莉花茶…………………………………………133

冻顶乌龙茶……………………………………………133

平水珠茶………………………………………………134

滇红……………………………………………………136

巴山雀舌………………………………………………137

南京雨花茶……………………………………………137

九曲红梅………………………………………………138

恩施玉露………………………………………………138

PART5

祛病强身之茶疗　　　　　141

·茶的养生保健作用详解……………………………142

·各种保健茶疗方……………………………………148

日常保健茶疗方………………………………………148

解暑清热茶疗方………………………………………151

感冒、头痛茶疗方……………………………………153

五官科茶疗方…………………………………………160

外科茶疗方……………………………………………162

皮肤科茶疗方…………………………………………164

儿科、妇科茶疗方……………………………………165

益肝解毒茶疗方………………………………………166

利尿茶疗方……………………………………………167

理胃消食茶……………………………………………168

润肺止咳茶疗方………………………………………170

心脑血管疾病茶疗方…………………………………173

防癌茶疗方……………………………………………175

·茶的食品……………………………………………178

·茶膳…………………………………………………180

·饮茶禁忌……………………………………………183

PART6

妙趣横生之茶事　　　　　187

·名人与茶……………………………………………188

陆羽……………………………………………………188

白居易…………………………………………………190

皎然……………………………………………………192

毛文锡…………………………………………………193

皮陆……………………………………………………194

卢仝……………………………………………………195

蔡襄……………………………………………………196

范仲淹…………………………………………………197

黄庭坚…………………………………………………198

苏轼……………………………………………………199

鲁迅妙论茶……………………………………………202

郭沫若与茶……………………………………………203

老舍与茶………………………………………………205

林语堂的“三泡”说…………………………………208

品茶行家秦牧…………………………………………209

·茶的传说……………………………………………211

十八棵御茶……………………………………………211

碧螺姑娘………………………………………………213

茶姑画眉………………………………………………214

御茶园遗址……………………………………………217

曹雪芹辨泉……………………………………………219

蒙顶玉叶………………………………………………221

·名茶画赏析…………………………………………225

《斗茶图卷》…………………………………………225

《陆羽烹茶图》………………………………………226

《惠山茶会图》………………………………………227

《品茗图》……………………………………………228

《茶具梅花图》………………………………………22

作者简介

★精确全面的原文，唯美插图，妙处横生的解析，不可多得的典藏。

★写给现代人茶道的入门书。

★现代手法解读，插图形象直观，图解简洁漂亮，能让你快速了解茶的全貌以及正确涵义。

要喝到好茶，就要花足够的心思，茶的时令，造法一旦有所误差，喝起来不仅不能提升人的精神，反而会喝出病来，受其累其害，最终失茶。对茶的追求不能南辕北辙，因为茶，需要人赋予它新的生命与价值，为此，人也要有足够虔诚的态度。本书从茶的实物到器皿，再到水的选择，各地风俗的呈现，茶的华夏版图也变得清晰可见，最后形成的是茶的图腾与仪式，书中所要表达的意图也十分明了：人要把自己的精神融合在格物运化之中，只有与自然浑为一体，才能再回到自然。

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