汪曾祺全集(6)
出版社:北京师范大学出版社
出版日期:1998-8
ISBN:9787303045846
作者:汪曾祺
页数:498页
书籍目录
一、学话常谈
二、手把肉
三、推荐《孕妇和牛》
四、推荐《秋天的钟》
五、红豆相思
六、阿索林是古怪的
七、午门
八、胡同文化
九、老董
十、白马庙
十一、《榆树村杂记》自序
十二、《独坐小品》自序
十三、要面子
十四、文游台
十五、露筋晓月
十六、地质系同学
十七、文集自序
十八、看画
十九、却顾所来径，苍苍横翠微
二十、《草花集》自序
……
作者简介
《汪曾祺全集(6)》内容简介：本套书收录了在量汪曾祺先生的小说、散文、戏剧以及其他作品，从这些内容丰富、题材各异的作品中，读者可以对汪曾祺先生的思想情感和艺术风格有一个全面的了解。
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《继母》：“林则徐的女儿嫁沈葆桢，病笃，自知不治，写了一副对联留给沈葆桢和他的女儿：我别良人去矣。大丈夫何患无妻。若他年重结丝罗，莫对生妻谈死妇。 汝从严父戒哉。小妮子终当有母。淌异日得蒙扶养，须知继母即亲娘。”——非常感动。《七载云烟》：“万里长征，辞别了五朝宫阙，暂驻足，衡山湘水，又成离别，绝檄移栽桢干质，九州遍洒黎元血。尽笳吹弦诵在山城，情弥切……”《西南联大校歌》《颜色的世界》：【以下不是摘抄】全部内容就是罗列了一些美丽的颜色名，汪老若在今日，并且也上豆瓣，肯定也会喜欢那个颜色词的相册~《北京的秋花》：“……（菊花）如一种浅红的瓣，极细而卷曲如一头乱发的，上海人叫它‘懒梳妆’，北京人也叫它‘懒梳妆’，因为得其神韵。”《闻一多先生上课》：“讲李贺，同时讲到印象派里的pointlism（点画派），说点画看起来只是不同颜色的点，这些点似乎不相连属，但凝视之，则可感觉到点与点之间的内在联系。”“我曾替一个比我低一班的同学代笔写了一篇关于李贺的读书报告……闻先生看了这篇读书报告后，对那位同学说：‘你的报告写得很好，比汪曾祺写得还好！’其实我写李贺，只写了一点：别人的诗都是画在白底子上的画，李贺的诗是画在黑底子上的画，故颜色特别浓烈。”《富贵闲人，风雅盟主》：“美国政府有一条政策：凡企业花钱购买美国艺术家的抽象派的艺术作品，这笔钱可以从应缴税款中扣除，即企业家可以免缴部分税，白得一件艺术作品。以企业养艺术，这是一条好政策！”【提到江迪尔公司的例子】“可以说没有扬州盐商，就没有‘扬州八怪’。……我觉得盐商之于书画，不只是‘附庸风雅’，他们实是风雅的盟主，艺术的保护神。”《句读·气口》：【以下不是摘抄】汪老认为“在那桃花，盛开的地方”，以及“团结起来到明天，英特纳雄耐尔就一定要实现”，都是不正确的句读。但我们今天似乎早就不以为怪了。《熬鹰·逮獾子》：【熬鹰是驯化猎鹰过程，其中一个步骤是】“让鹰饿几天，不喂它食；然后用带筋的牛肉在油里炸了，外用细麻线缚紧：鹰饿极了，见到牛肉，一口就吞了；油炸过的牛肉哪能消化呀，外面还有一截细麻线哪；把麻线一扽，牛肉又扽出来了，还扽出了鹰肚里的黄油，这样吞几次，扽几次，把鹰肚里的黄油都拉干净了，鹰的野性就去了。”【还要让鹰缺乏睡眠，让它变得非常烦躁，才有利于逮兔子……另外还讲了用擀面杖把狗的尾巴弄骨折，让它不能摇尾巴，以免在逮獾子的时候摇动触草，惊动獾子。】“你说人有多坏，怎么就想出了这些个整治动物的法子！” -
汪曾祺先生写吃的文字，总是十分吸引人。《贴秋膘》：北京烤肉。据说从前玉渊潭是北京人吃烤肉的地方。《七载云烟》：“还有一种较‘魔芋豆腐’，为紫灰色的，烂糊糊的淡而无味的奇怪东西。有一位姓郑的同学告诫同学：饭后不可张嘴——恐怕飞出只鸟来！”——魔芋有荤来配的话，就会很好吃了。给联大学生留下这样的印象，真可怜啊魔芋君……《〈吃的自由〉自序》：【以下不是摘抄】东坡炖猪头要浇“杏酪”，莫非真如汪老所说，是像吃牛排挤柠檬汁一样的搭配？ -
《看画》：……“有一次他画了一个斗方，画一棵芭蕉，一只五彩大公鸡，挂在他的画室里（他的画室是敞开的）。这张画只能自己画着玩玩，买是不会有人买的，……”《名实篇》：“上海过去有一个叫黄楚九的人，此人全靠广告起家。他发明了一种药叫‘百龄机’，大做广告。他出过一本画册，宣传百龄机‘有意想不到之功效’，请上海的名画家作画，图文并茂，每一页宣传意想不到的功效中的一项。有一页画的是一个人在小便，文曰：‘小便远射有力。’”《沙弥思老虎》：【以下不是摘抄】汪老提到，小和尚思念“老虎”的故事，袁枚《子不语》中有记载，而他认为这个故事又是从《十日谈》传到中国来的。《十日谈》那个故事确实跟这十分相似，薄伽丘也确实比袁枚早几百年，但不知这故事究竟是从西方传来，还是本土自发生成的？《七载云烟》：“当时‘下海’的，也有。有的学生跑仰光、腊戌，趸卖‘玻璃丝袜’‘旁氏口红’”……——此旁氏是否今日之旁氏~？《文人与书法》：【以下不是摘抄】汪老说司马光、龚自珍的字不好，可见“人好字不好”也是存在的。不过他们的“不好”恐怕也比我的好……《难得最是得从容》：“……这样的箭衣装当得起北京人爱说的一个字：帅。”——可见“帅”这个用法的历史挺长了。《果蔬秋浓》：“江青一辈子只说过一句正确的话：‘小萝卜去皮，真是煞风景！’我们有时陪她看电影，开座谈会，听她东一句西一句地漫谈。开会都是半夜（她白天睡觉，夜里办公），会后有一点夜宵。有时有凉拌小萝卜。人民大会堂的厨师特别巴结，小萝卜都是削皮的。萝卜去皮，吃起来不香。”《师恩母爱》：【以下不是摘抄】汪老小时候就学过“小孩子乖乖，把门儿开开”这首儿歌，其中也有“小兔子”还有其他动物，最后是“小螃蟹”开了门，最后一句是“可怜小螃蟹，从此不回来”。可见这首儿歌的历史也很长了！《唐立厂先生》：“唐立厂【唐兰】当着系里很多教员、助教，大声评论他们二位：‘闻一多集穿凿附会之大成；罗膺中集啰嗦之大成！’”《“诗人”韩复榘》：【以下不是摘抄】著名的“远看泰山黑糊糊，上边细来下边粗。”他的打油诗现在流传很多，不过汪老也说“许多关于他的故事都是口头文学，不可信以为真。”《才子赵树理》：“老舍的生日。赵树理必到，喝酒，划拳。老赵划拳与众不同，两只手出拳，左右开弓，一会儿用左手，一会儿用右手。老舍摸不清老赵的拳路，常常败北。”《浅处见才》：【民歌】“你要抽烟这不是个火吗？你要想我这不是个我吧？”《草木虫鱼鸟兽》：“《梦溪笔谈》载：关中人不识螃蟹。有人收得一只干蟹，人家病虐，就借去挂在门上。——中国过去相信生虐疾是由于虐鬼作祟。门上挂了一只螃蟹，虐鬼不知道这是什么玩意，就不敢进门了。沈括说：不但人不识，鬼亦不识也。”
精彩短评 (总计14条)
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太好看了，在列车上读完的，过瘾。 -
散文隽永 -
现在看艺术评论也觉得有意思了，虽然好多东西我都不懂 -
汪老有颗赤子之心。大凡为文者，当使气象峥嵘，五色绚烂。渐老渐熟，乃造平淡。这本“短纸集”亦是平淡清新又有味道的。 -
1/3未完成 -
抢先把“手把肉”、“彩云聚散”等好吃好喝的先看过了 -
‘河豚‘ -
2015.4.8.汪老的散文都很好看，不过看多了也就审美疲劳了。 -
朴实有味 -
得再翻翻 -
《汪曾祺全集6》妄言
-有些许地方读来稍感尴尬，汪先生颇爱寥寥几句断言了些，譬如“小说应当是传递人性的美”等等。“自然”自然是汪之特色，不过对大话题简而言之也不好。
-“浮家泛宅”。
-汪第一是小说（记叙），其次写吃，再次散文抒情。同期读的阿城《遍地风流》相比起汪来说，倒显得求“节奏感”（rythem）的匠气太足，我读来没有读其他小说浮出来的画面感，不过阿城的用词确实绮丽。
-顺着想到拍了王朔《一半海水一半火焰》的那位导演写的老炮无才埋怨文里说爱和阿老攒局聊天，瞧不起这种借别人捧自己高的。
-汪给步千写的序，最后说“写作要持续写，不能写一阵放一阵，一曝十寒，是成不了大气候的。”自勉罢。 -
已阅！ -
编辑排的还是有些乱，上本和这本之间没有什么区分，可以以地点（如作者常提到的北京、张家口、昆明和高邮为分界线集结成本），这样简单的分为什么小说、散文之类的真是倒胃口。 -
“我曾说过：我希望我的作品能有益于世道人心，我希望使人的感情得到滋润，让人觉得生活是美好的，人，是美的，有诗意的。你很辛苦，很累，那么坐下来歇一会，喝一杯不凉不烫的清茶，——读一点我的作品。”我正是在心浮气中躁之时，看了汪老的散文，就如喝了一口不凉不烫的清茶，感觉清香罄入心脾，烦躁得以抚平。