我是你的菜

内容概要

2005年~2012年从一个小服装设计师做到服装设计总监的位置。2012年到北京寻求发展，开始专研美食，从家常小菜到对于吃过的美食去研究复制再到独创创新菜，发现到原来食物也可以像做设计一样，去创新去搭配各种不同的烹饪手法，而且绝对更具有艺术美感。从此开始了对于美食产生浓厚兴趣的狂热份子。北京电视台《幸福厨房》《食全食美》《快乐生活一点通》节目录制美食嘉宾 湖北卫视《饮食养生汇》节目录制美食嘉宾 中央人民广播电台都市之声《乐活四九城》栏目直播美食大来宾

书籍目录

序

自序

香草都拿来干嘛/018

非常蛋事{ 鸡蛋的N 种可能}

蘑菇煎蛋/025

芦笋荷包蛋/028

茶叶蛋/031

蛤蜊蒸蛋/035

虎皮鸡蛋/036

只想安静地做个美男子{ 一人食}

日式豚骨拉面/044

咖喱猪排乌冬面/047

石锅拌饭/051

辣白菜肥牛饭/052

照烧脆皮鸡排饭/057

土豆焖饭/060

紫菜包饭/063

带你任性, 带你飞{ 两个人的高大上美食}

烤鸡/073

火腿芝麻菜薄饼披萨/077

香煎三文鱼/080

海鲜意大利面/085

香煎带子/089

不作，不成{ 烘焙小白的下午茶小吃}

闪电泡芙/095

椰子冰淇淋/099

蓝莓小蛋糕/103

菠萝芒果沙冰/104

樱桃果酱/107

自制酸奶/110

草莓酸奶昔/112

芝士酸奶冻/119

松饼/122

挖掘机技术哪家强{ 简单的料理小菜}

香烤肉串/130

桂香圣女果/134

辣焖明太鱼/139

年糕火锅/143

麻辣小龙虾/147

会做菜，你家人知道吗{ 朋友聚会宴客菜}

鲍鱼红烧肉/154

蔬菜沙拉/158

辣白菜焗扇贝/161

咖喱烤鱼/163

薄荷牛排沙拉/168

西班牙海鲜饭/172

椰汁鸡片汤/176

粉炸肉/179

三杯鸡/182

不一样的风景{ 地方风味菜}

菠萝糯米饭/189

咖喱香料炒饭/190

薄荷牛肉卷/193

木瓜沙拉/194

酸辣猪肉末/199

叉烧肉/200

干炸小黄鱼/203

香茅草炸鸡翅/204

妈妈喊你回家吃饭{ 妈妈的味道}

黄金蛋炒饭/210

糖醋排骨/212

韭菜盒子/217

葱油饼/218

辣白菜/223

赵妈辣椒酱/224

后记

作者简介

赵歆宇（鬼蜀美食），本土最好用的美食APP网站浏览量第一的美食怪咖，首次将自己最受欢迎的19道菜集结成册，再加入20道重新创作的美食，以美食+水彩的形式呈现，1/2体现了鬼蜀双重的个性，在当下美食圈中享受暖男与骚男二合一的称号，深得《味道台北》欧阳应霁老师力捧，在光怪陆离的浮躁社会，难得的好学与低调，反而深得美食爱好者们的追捧。

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